日日旺羊肉爐菜單的問題，透過圖書和論文來找解法和答案更準確安心。 我們找到下列各種有用的問答集和懶人包

第一次生酮就上手‧完美燃脂菜單106道：在地人、外食族超實用練酮祕笈

為了解決日日旺羊肉爐菜單的問題，作者曾心怡（花花老師） 這樣論述：

從好脂╳控醣╳足量蛋白質的美味酮配方， 到帶便當、素食、超商和各式餐廳的外食全攻略， 更有幫助你度過適應期的生酮卡關突破術， 日日生酮， 吃出健康燃脂好體質！ 　　★「中華低醣生酮推廣協會」推薦用書 　　★要執行生酮飲食又不想做錯者的大福音 　　★臺灣在地的生酮飲食Life Style，葷素都有，中、西口味統統包，還給你外食攻略祕笈 　　★吃原型食物的食養藝術 　　★特別邀請張誠徽營養顧問、謝旺穎醫師審定，並現身解說生酮營養Q&A 　　★符合「脂肪＞70％，蛋白質＜20％，碳水化合物＜10％」的基本生酮比例 　　旅遊&美食部落客、《WECAMP 露營風尚誌》雜

誌創辦人──花花老師，因為健康問題而在朋友、醫生的建議下開始了她的生酮之旅，並在親身體會到體重下降、體脂下降、血糖穩定、頭腦清晰、精力旺盛、情緒穩定等眾多好處後，以自身的生酮飲食心得和多年的烹飪教學經驗，整理出這本臺灣在地、實用上手、有系統的食譜工具書，並邀請醫師、專家把關，有足夠的專業度和精準度，絕對值得收藏！ 　　 　　本書中不只包含106道符合生酮比例的食譜，更從計算每日營養的實用小工具、過濾廚房地雷醬料和調味品、鍋具運用、食物組成說明、食材挑選原則、外食建議……等各方面，為你打造更容易上手的生酮Life，簡直就是練生酮的武功祕笈！ 　　每道菜都符合生酮比例，新手也不失敗 　　書中設計

的每道菜，都符合「脂肪＞70％＋蛋白質＜20％＋碳水化合物＜10％」的基本生酮比例，讓你怎麼搭都控制在安全範圍內，並得以進一步依個人的情況調整自己的營養比例（每個人產生酮體所需的脂肪量或碳水化合物耐受度都不同，需在飲食中找出最適合自己的比例）。 　　 　　食譜並貼心標註總卡路里和脂肪、蛋白質、碳水化合物重量和比例，以及註明食譜形式（食材、主食、副食……）、食譜特色（常備菜、便當菜、素食種類、五分鐘快速上菜……），供讀者視所需情況挑選。 　　★讓「酮生活」更簡單的百變醬料：凱撒沙拉醬、古早味油蔥醬、生酮優格塔塔醬、生酮優格塔塔醬、綠咖哩醬、荷蘭醬、芥末美乃滋、泰式蝦醬…… 　 　　★吃油燃脂的

美味肉類料理：起司香蔥肥牛卷、滿足百分百麻香紅油牛肉湯、自製培根、港式燒肉、泰式椒麻雞、橄欖油封鴨腿、英式炸魚佐美乃滋、迷迭香鹽之花漬鮭魚佐酸豆…… 　　★生酮不便祕的高纖蔬菜料理：泰式最搶手蝦醬空心菜、菠菜金菇溫沙拉、麻油杏鮑菇、蒜辣豆鼓炒山蘇、綠咖哩青花椰、焗烤紅醬培根櫛瓜…… 　　★解飢、補能量的高機能飲品：椰香咖啡、抹茶奇亞籽、康寶藍、「補油好朋友」青花椰苗酪梨椰粉昔、「順暢幫手」高纖檸檬洋車前子昔…… 　　★解饞限量享用的生酮乳製品：優油藍莓椰奶優格杯、自製希臘優格、自製酸奶油、番茄起司青醬沙拉、高達起司片芝麻葉卷…… 　　★無麥、無米、不加糖的低醣無麩質甜點：如雲朵般輕柔的

舒芙蕾鬆餅、檸檬瑪德蓮、軟綿有彈性的戚風蛋糕、法式奶油霜、貴氣奢華香伏特加玫瑰生巧克力塔…… 　　出門在外也生酮，從帶便當到素食、超商和各式餐廳的用餐全攻略 　　雖然說健康生活很重要的基本原則就是儘量在家開伙，但是難免會遇到特殊節日、約會想在外面用餐，也有許多人因為上課、工作、廚藝不佳等原因，導致外食的機會偏高。這樣也可以執行生酮飲食嗎？當然是可以的。 　　★7-11、全家、全聯「酮餐排行榜」：「石安牧場」溏心蛋、「雅方羊肉爐隨意杯」、關東煮、天和鮮魚高湯、FamilyMart紐澳良雞翅、饗城酒藏冰醉蝦、元進莊醉雞腿、新東陽蒟蒻絲……花花老師實地調查嚴選。 　　★各式餐廳的生酮吃法：公開

涮涮鍋、美式速食店、自助餐廳、西式餐廳、日式料理店、臺菜餐廳、客家菜餐廳、熱炒店、麵攤、麻辣燙、鹹水雞、鹼酥雞等的生酮飲食訣竅，讓你外食也不掃興。 　　★素食者用餐祕訣：素食者的生酮飲食需要更用心，本書菜單除了會標明植物五辛素、奶素、蛋素等小標籤，花花老師也分享素食者外食的三大原則，供需要的人當選餐參考…… 　　★帶便當三原則：善用醬料輕鬆享用青菜和肉片＋冰箱常備菜＋放涼吃或加熱吃都美味的便當菜（花花老師書中都有標示），就能輕鬆準備美味的生酮便當啦！　 　　解惑Q&A，幫你克服13個常見的「酮流感」問題 　　在身體從燃糖模式（以血糖為燃料）轉為燃脂模式（以酮體為燃料）的過程中，不

論是身體反應、對健康或身形的改善程度、對新飲食內容的執行困難……等等各種狀況，有時會讓你焦躁、擔憂、壓力大，甚至感到灰心受挫。花花老師和張誠徽營養顧問、謝旺穎醫生聯手出擊，針對常見的十三大問題提出個人分享和專業提點，幫助你順利度過生酮飲食的適應期。 　　★狂掉頭髮：生酮飲食初期因為大量脂肪代謝需求而大量消耗生物素，導致供給給頭髮的生物素不足，注意多元飲食、選擇對的食物，當身體漸漸適應了「酮人」模式後，頭髮就會長回來囉！ 　　★女性經期不規律：在從「碳人」轉為「酮人」的初期，飲食的大幅度改變會造成荷爾蒙突然變化，身體需要一段時間去習慣和反應，此時切忌貿然「補碳」──頻繁改變飲食習慣，會讓你長

期處在荷爾蒙紊亂的狀態。 　　★小腿抽筋、晚上難以入睡：生酮飲食因為是利用脂肪酸代謝的酮體產生能量，會消耗更多鎂來幫助脂肪酸的利用，因此需要多補充離子態鎂。 　　★高油脂生活好膩啊：生酮飲食需要攝取高比例的脂肪，若因為椰子油好用而只靠一種油品，不只容易膩而產生抗性，也容易導致脂肪酸的不平衡，更何況不同油品營養素不同，最好多嘗試！ 　　想要實踐生酮飲食不失手，又可以持之以恆，過上細緻的、高品質的、多變化的、在地化的超滿足生酮Life？本書將是你最好的指引工具之一。 具名推薦 　　郭葉璘醫生，壢新醫院影像醫學科主任 　　郭漢聰醫生，「身與心的平衡」網站站長 　　薛維中，整合身心健康研究與

推廣者／FB酮樂會社團版主 好評推薦 　　記得八個月前跟花花老師第一次碰面時，討論想要出版一本生酮飲食專用的食譜，現在終於完成了！市面上有這麼多低醣生酮食譜，為什麼還要再出一本？這本食譜又有什麼不同呢？拿到食譜的完稿，我真的被震撼了，因為這已經不只是一本食譜，它可以說是生酮飲食的教戰手冊了！ 　　花花老師真的非常用心，不但親身執行生酮飲食，瞭解生酮飲食中的魔鬼細節，而且從一個體驗執行者的角度，再加上她多年料理教學的經驗，鉅細靡遺的交代了廚具、食材、醬料、油品，甚至外食、素食、甜點及飲品該如何採買製作，看完以後，我只能說，這是每一位生酮飲食者必備的實戰工具書，真的是第一次生酮就上手了！

　　感謝花花老師的用心！也很榮幸可以參與這本食譜的一小部分，這本書在幾位醫師的把關之下，有足夠的專業度與精準度，絕對是值得收藏的生酮飲食工具書！──張誠徽，醫學顧問 　　經營餐廳十九年，一直都走自己的路，美味是必需的，環境要溫馨，服務要有愛，相信有生命的食物會說話，是可以和身體的細胞對接的，飲食是文化，更是一種生活風格，追求美好是一種本能，但需要學習才有效率。生酮飲食是一種非主流的卻最接近老祖宗智慧的飲食法，潔淨無汙染的食物、天然多元的油脂及古老的海岩（岩鹽），如此簡單（您會說這是餐飲人本位主義的說法），但一般忙碌的現代人可能毫無頭緒（其實是泡麵吃多了，速食吃多了）。 　　別慌亂，花花老師

以自身的生酮飲食心得和多年的烹飪教學經驗，整理出一本有系統的食譜工具書（在餐飲江湖而言，像是一本練生酮的武功祕笈），真的給力，不論烹飪高手還是新酮學，一看就明白，而且容易操作……，重點是──不只生酮，還很美味！ 　　與花花老師談起如何過「酮生活飲食」，她快人快語，首先從醬料入手，不論葷素皆宜，中西口味皆可，看來，如果此本食譜書暢銷，可能酮學們只會到我的餐廳買油和鹽了⋯⋯。 　　酮學們，祝福你超幸運的，第一次生酮就上手。──張仁馨，荷風中國菜餐廳創辦人 　　生酮飲食為中年肥胖、三高及糖尿病潛在患者帶來了巨大的福音，它是一種簡單又有效的減肥及治病的方法。生酮飲食容易入手，但要持之以恆，甚至要

依此過著多變、美味的日子卻不容易。花花老師的這本新書是用心、精緻又獨具特色。如果你想要長期過一個細緻的、高檔的、多變化的生酮生活，那麼它將是你最好的指引工具之一。 　　本書分成五大部分，幾乎囊括了生酮餐飲上必備的資訊，比現有介紹生酮餐點的書籍更完整、更豐富、更多變、更具有在地的特色，如果你喜愛烹調，請仔細按照本書所建議的原則、工具、食材、醬料、菜色、甜點等方式一一著手，你將不只只能夠體認到生酮飲食帶給自己更健康的身體，而且無需澱粉及糖類，也能使你的人生充滿了美好與滋味。──鄭政秉博士，國立雲林科技大學財金系副教授兼推廣教育中心主任 　　做生酮飲食諮詢這麼長的日子以來，我常常遇到酮伴們在做「

自以為」的生酮，很煩惱的來諮詢後，才懊悔應該早點來諮詢的，我常遇到哪些「自以為」狀況如下： 　　●喝防彈等於在生酮：有許多酮伴每天早上一杯防彈咖啡、防彈紅茶取代早餐⋯⋯，就認為自己在執行生酮飲食了，這真是天大的誤會啊！所謂的生酮飲食，是能讓身體產生酮體的飲食，如果身體沒有產生酮體，喝十杯防彈咖啡也不能稱為生酮飲食。 　　●生酮飲食一定要斷食：生酮飲食不一定要斷食，斷食也不一定等於生酮飲食，這是兩件事。我們可以發現，許多酮伴們穩定生酮著，但他從來也沒有斷食過。當然也有些酮伴，執行一段時間後，自然而然地因為飢餓感降低，就默默的就跳餐了 　　●只要不吃澱粉及糖，就是生酮飲食：再重複的說一遍，生

酮飲食是能讓身體產生酮體的飲食方式。因此，即使你完全沒有吃糖與澱粉，沒有產生酮體，就不叫生酮飲食。 　　●生酮飲食只要比例對了，不用在意細節：這一點，發生在非常多酮伴身上：「我依照著食物的營養標示去計算，很嚴格的調整自己飲食的比例，讓飲食的比例符合書上說的5%、20%、75%，我也確實生酮了，但為什麼血液檢查報告改善有限，甚至體重也卡關了？」同時，這也是許多人生酮後仍小毛病不斷的關鍵。 　　●認為使用MCT或酮飲料產生酮體，就叫生酮飲食：MCT（中鏈脂肪）因為不需經過肝臟代謝，就能直接被身體使用，進而產生酮體，因此，許多執行生酮飲食的酮伴為了快速得到酮體，就大量補充MCT油或使用酮飲料，這

樣其實並不叫做生酮飲食。 　　每當遇到這樣的酮伴時，我就好希望有一本食譜書，讓酮伴們看著、照著做，他可以依照食譜上的搭配，簡單的讓生活中的餐食都達到執行生酮飲食的比例。更可以透過實際的操作，慢慢的將生酮飲食的正確概念融入到自己的生活中。如今，這個願望終於實現了，真是感謝柿子文化慧眼識英雄，更感謝花花老師這麼長日子的辛苦。 　　要執行生酮飲食，又不想做錯的朋友們真的有福了。這本書集結了花花老師執行生酮飲食的精華，每一道菜都精心地為酮伴們計算份量，計算比例，甚至注意到食材的搭配、季節食物的更替等等，就是為了讓你戰勝魔鬼，吃得開心、吃得滿足，更吃得正確！我真心的認為，這是人人都該備上一本的好書。

──謝旺穎醫師，謝旺穎親子診所院長  

順四季、顧五臟!24節氣挑食養生法

為了解決日日旺羊肉爐菜單的問題，作者李錦秋 這樣論述：

　　「春雨驚春清穀天；夏滿芒夏暑相連；秋處露秋寒霜降；冬雪雪冬小大寒。」 　　這首二十四節氣歌，反應一年當中的氣候變化， 　　是古代農民下田的依據，也是亙古不變的食療進補智慧， 　　孔子曾說過：「不時，不食。」 　　吃錯季節，百病蔓生， 　　催熟加工的非季節食品，營養打折扣！ 　　過季蔬果農藥氾濫，正在累積肚中毒素！ 　　各形各色的食物，你都吃對季節了嗎？ 　　順應自然節氣，嚴選當令好食材， 　　安全無虞、營養滿點、健康加分！ 　　「食」補 ＝「時」補！　一年四季的飲食養生 　　▲春：肝氣正旺，吃當季綠色蔬菜，解毒、排毒、醒醒腦。推薦：菠菜、韭菜、綠花椰。 　　▲夏：暑氣攻心，選擇紅色食

物養心，飲食則清淡以安神。推薦：西瓜、桑葚、荔枝。 　　▲秋：保護呼吸系統，滋陰潤燥，預防感冒，白色食物最養肺。推薦：銀耳、杏仁、山藥。 　　▲冬：養精蓄銳，禦寒暖身，多吃黑色食物有益腎臟保養。推薦：黑豆、紫米、海參。 本書特色 　　．＜24節氣保健要訣＞順應四季循環，養生事半功倍，健康操之在己手！ 　　24節氣的名稱有哪些含意？各時節最容易患上哪些疾病？一年四季該如何篩選飲食？生活起居又有哪些注意事項？跟隨著大自然的腳步，調整作息，控制飲食，抗病、強身、顧體質，從此身體底子越來越穩固，遠離莫名其妙的壞症頭！ 　　．＜飲食隨身速查＞根據台灣產季列出24節氣食材，日日隨身查！ 　　食材

如此繁多，煩惱要如何通通背起來嗎？跟著節氣吃，不用傷腦筋！隨手翻一翻，便知道哪些食材正值盛產、哪些現在不該吃，清楚明瞭、方便查閱，讓當令的好食材，餐餐陪伴讀者精準「食療養生」！ 　　．＜104種養生食材＞食材知識大匯整，一對一圖解，跟著節氣吃！ 　　市場上百百種食物，究竟何時享食才是最正確的時間呢？羅列廚房中的常見食材，按照「適食節氣」分類，附帶「盛產季節」、「台灣產區」、「四氣五味」、「神奇功效」……所有你應該要知道的食材身家小檔案，不藏私一次全披露！ 　　．＜165道時令菜單＞下廚烹飪有提點，在家動手做，靈感不枯竭！ 　　你已經有了吃當令食材的概念，卻不知道該煮些什麼嗎？從挑選訣竅

、到搭配宜忌，養生主婦實作的最佳小memo，獨家收錄極簡單易學的「時令recipe」，將成為讀者日常三餐的參考菜單，菜色變換的靈感來源，烹飪時刻不再一個頭兩個大！