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新竹東門市場的問題,我們搜遍了碩博士論文和台灣出版的書籍,推薦游智維寫的 鄉下創業學:27個日本+台灣地方商業案例觀察 和中衛中心地方創生工作小組的 地方創生way 06 生意盎然號:老街區新經濟都 可以從中找到所需的評價。

另外網站YouBike微笑單車-站點地圖也說明:正常租借 · 無車可借 · 車位滿載 · 暫停營運 · 當站點左上方出現閃電符號即代表該站點有YouBike 2.0E車輛.

這兩本書分別來自寫樂文化 和財團法人中衛發展中心所出版 。

國立成功大學 建築學系 吳光庭、薛丞倫所指導 邱郁芬的 地方生活劇場_傳統地方生活文化之轉型研究-以台南市友愛市場為例 (2020),提出新竹東門市場關鍵因素是什麼,來自於台南、城市意象、地方感、空間邊界、彈性空間。

而第二篇論文國立清華大學 服務科學研究所 林福仁所指導 陳泓維的 探討必經點演化之於服務系統永續發展:以新竹東門市場活化為例 (2019),提出因為有 必經點、必經點演化、服務主導邏輯、行動者網絡理論、社會資本、活化、傳統市場、服務系統的重點而找出了 新竹東門市場的解答。

最後網站放整隻大龍蝦!新竹東門市場超狂喜然泡飯還有邪惡咖哩蛋 ...則補充:新竹東門市場 隨著「東門青年基地」計畫,吸引年輕人陸續進駐,創業青年的創意美食料理,融合中式、日式、泰式、美式等異國風情,以傳統百年老市場為 ...

接下來讓我們看這些論文和書籍都說些什麼吧:

除了新竹東門市場,大家也想知道這些:

鄉下創業學:27個日本+台灣地方商業案例觀察

為了解決新竹東門市場的問題,作者游智維 這樣論述:

  當你缺乏銀彈深度,如何整合資源與平台?   鄉下或二線地方,租金低、土地大,地方資源就是無形的加值型預算,   找出能感動顧客、創造體驗的隱形商機,   把「文化口號」轉化為能賺錢又與地方共好、互利的好生意,   往往比都市更有含金量!   ★★看看日本,這些案例能賺錢也賺到人心★★   【資源像礦坑,看你怎麼挖】   ◆鄉下辦活動,怎麼吸引國際注目?群馬縣嬬戀村「只有高麗菜田,什麼都沒有」,但愛妻家協會以古地名「戀妻」的典故,創造「在高麗菜田的中心呼喊愛妻活動」,國際媒體爭相報導,帶動景點熱潮,也促銷高麗菜產品。   ◆寬頻是人權,也是黃金:四國德島山區的神山町

,透過日本最快的光纖,結合駐村藝術家與國際交流,連東京上市的科技集團也在此衛星設點,並反轉偏鄉人口老化問題。   ◆把雜誌社搬到深山,開飯店拿大獎:《自遊人》把公司搬到豪雪之國新潟,將倒閉的溫泉飯店打造成讓旅客深度體驗優質生活的「里山十帖」,拿下最佳旅館、最佳餐廳等多項大獎,住宿一晚要價兩萬台幣!   【老就是寶,從環境劣勢找出行銷哏】   ◆被現代企業捨棄的「雪室」變超級賣點,百年酒造大翻身:老舊廠房一定跟不上時代嗎?南魚沼「八海山」,用古老「雪室」儲存豪雪,變成天然巨型冰箱,設計「環保空調」、「年份雪藏酒」的體驗行銷,從眾多競爭者中脫穎而出。   ◆80歲阿嬤臉書搶訂單、年薪百萬台幣

:位於山區的德島上勝町,老人家們做起賣野生葉子的生意。當傳統農業無法獲利,老人家如何重燃鬥志、動員全村農戶,創造上億日圓的年營收?   【頂尖企業的地域經營學】   ◆從鄉間飯店開始,剖析星野集團的不敗神話:買下土地後送一半股權給地方、打造榆樹街小鎮作為居民的商業交流處所、與野鳥保育組織合作……飯店之神星野佳路用「利他哲學」打造無可取代的競爭門檻。   ◆企業怎麼撐起長期藝術活動?發展文創是挽救老窮鄉下的解方?從日本的大地和瀨戶內兩大藝術祭的商業運作,挖掘地方永續發展的脈絡,思考台灣需要什麼樣的藝術祭方能長久、帶動人流?   ★★想想台灣:預算少,如何創造利潤、締造活動的長尾效應?★★

  ◆90元的台味紅椅頭,到大阪變拚觀光利器:預算不夠怎麼到大阪宣傳觀光?把平價的紅椅頭運到大阪當展覽品工具、說美食故事,宣傳府城常民文化,讓大阪人愛上台南味。   ◆曲高不一定和寡,「慢食節」連結小店創千萬營收:持續在花東縱谷耕耘的津和堂,培養出32家慢食店家,結合縣政府舉辦了慢食節,已輔導超過100個店家。   ★★對談:屏東‧國境之南的逆襲★★   ──屏東縣長潘孟安X蚯蚓文化創辦人游智維 本書特色   誰說鄉下什麼都沒有,低成本找出大感動!   戰略擴點•行銷企畫•策展創意的最佳案例分析   日本大阪「紅椅頭觀光俱樂部」、屏東設計展、台南府城跨年、LEXUS車主旅行……  

 最會幫地方說故事的策展人游智維,整合分析台灣+日本的地方案例,   善用文創槓桿,突破景氣與地點! 產官學聯名推薦   薰衣草森林董事長 王村煌   資深設計師、活動策展人 方序中   小鎮文創創辦人 何培鈞   誠美開發董事長 陳百棟   前國發會主委 陳美伶   AAMA台北搖籃計畫校長 顏漏有     文創藝術及娛樂產業幕後推手 蘇麗媚   利眾公關董事長 嚴曉翠 專文推薦   謝金河:「這是行銷台灣的好範本。」(《今周刊》發行人)   徐重仁:「用聯合艦隊的概念走出屬於每個地方的路。」(重仁塾創辦人、前商業發展研究院董事長)   周俊吉:「以在地文史底蘊,層層疊疊交織出充滿人

味的創生商機。」(信義企業集團創辦人)  

新竹東門市場進入發燒排行的影片

中央市場糯米水餃

【營業時間】07:00~14:00

【地  址】新竹市東區西門街2巷2號中央市場 92 攤

地方生活劇場_傳統地方生活文化之轉型研究-以台南市友愛市場為例

為了解決新竹東門市場的問題,作者邱郁芬 這樣論述:

「當傳統市場布幕降下,夜食堂布幕升起,燈火忽明忽暗,二十四小時中,地方劇場不斷上演著各種攤位的人生故事。」市場是交易各種財貨的重要商業空間,也是最貼近普羅大眾的生活空間,因此市場也成了表現生活文化的重要場域,選擇具代表性的友愛市場作為研究地方文化的場域。近年來隨著消費型態的改變,友愛市場有別於一般傳統市場,發展出傳統市場與深夜食堂並置的新型態生活模式。因此如何從現有的空間環境與空間使用狀況中,探詢出社會的變化與回應使用者的欲求是最為重要的關鍵。希冀透過拍攝紀錄片、口述訪談,並與透南風咖啡聚場、古竜塾舉辦友愛街區的工作坊與走讀活動,研究在此揉合從古至今時間與空間的生活場所,藉以釐清如何在這有限

而制式的空間裡創造出多元的空間使用並回應地方文化,應用在未來市場規劃設計的可能性,提出一個地方生活劇場。

地方創生way 06 生意盎然號:老街區新經濟

為了解決新竹東門市場的問題,作者中衛中心地方創生工作小組 這樣論述:

  《地方創生way》國內第一本深度關注地方創生議題的獨立刊物   老街區新經濟   網路的普及,讓人們不用出門上街,   只要在手機滑幾下,就能買遍全世界;   曾幾何時,熱鬧的都會街區開始面臨空洞化危機,   而對於地處偏遠的地方型街區來說,   要吸引人不遠千里而來,更是一大挑戰。   我們走訪了桃園、新竹、台中、南投、台南與花蓮,   穿梭老街商圈、舊市場、地方街區、新興街區的巷弄中,   深刻觀察到這些已漸漸跳脫舊框架、老包袱的街區,   都不約而同讓街區形成向外傳遞地方風格的載體,   以建構地方學、訴說產業故事、用地圖編輯地方,   也舉辦風土活動來為街區製造豐富內容,  

 再歡迎你成為數位鎮民,使用數位貨幣,來成為地方的一份子,   而這些就成為人們願意來此創造美好回憶,與地方產生情感連結,   甚至開始思考到地方創業與定居生活的驅動力。   不管是美國還是台灣,都會還是鄉村,   街區創生,不只是要創造生計,更要好好生活,   唯有通盤的規劃,凝聚共同的目標,   才能讓街區永續發展,帶動鄰近區域的共榮。   【本期精彩內容】   街區振興方法──推廣超過40年、協助2千個街區轉型之「美國主街手法」   國際街區振興案例──日本高松丸龜町商店街、美國華盛頓特區 H街、路易斯安那州 納奇托什主街   國內街區振興案例──花蓮溝仔尾、桃園大溪、新竹東門市場、

台中綠光聚落、南投竹山「光幣」、台南正興街     《地方創生way》4大報導方向   「地方看國際」從觀察全球區域活化政策與推動現況,到國際創生專家觀點與案例分享,洞悉全球創生發展趨勢。   「地方向前走」解析國內創生政策、推動現況,零時差掌握發展地方的資源動態與推動方向。   「企業助創生」報導深耕地方、關注地方發展的企業,如何在追求企業發展的同時,與地方建立共好關係。   「地方最前線」地方想振興、產業要活化、住民從老到小的日常需求要被滿足,人口得以增長,地方才能永續發展,展現蓬勃生機。每期將專題探索創生地方需要的能量、城鄉生態系的發展等多元面向,提供對創生有熱情的公務員、地方產

業第二代、地方發展協會團體、創業家,激發更多經營地方的創意、創新思維。   「地方創生人」帶你深入城鄉,從動人的生命故事中,看見地方產業在蛻變、傳統工藝被復興、地方文化續傳承,而這些都將成為翻轉地方的重要養分。  

探討必經點演化之於服務系統永續發展:以新竹東門市場活化為例

為了解決新竹東門市場的問題,作者陳泓維 這樣論述:

在過去的數十年間,「永續發展」與「永續性」被視為學術界與產業發展所面臨之重要議題。公共參與以及接地(engagement)的成效在城市永續的發展過程中不斷被強調,突顯出在地利害關係人(local stakeholders)的角色在城市發展的規劃與執行階段即應被納入。在服務科學理論的觀點下,「城市」就如同多樣服務系統的整合體,在全球化與都市化的影響下將社會資本(social capital)重新分配,連帶產生諸如既有經濟基礎崩解或傳統文化流失等議題。  本論文藉由國立清華大學與新竹市政府所合作的「跨域治理計畫」,進入閒置30餘年的新竹東門市場場域,並探討其活化過程。做為承載傳統文化與交易的服務

系統,東門市場曾是台灣最大的市場,因1980年代新竹科學園區設立引發的產業變遷與消費習慣轉移而沒落。2015年在清華大學介入下開始所啟動一系列活化工作,使其成為當代新竹市民的美食街,以及青年的創業市場。三年的民族誌研究整合ORID方法論,描繪東門市場在新竹市的發展脈絡下歷經繁華、衰退,到當代所催生創業文化的過程,同時揭露市場活化背後的光明與黑暗面。  本論文整合服務主導邏輯(Service-Dominant Logic)與行動者網絡理論(Actor Network Theory)的觀點,應用於研究新興服務系統的發展,以及它們在活化過程中如何達成永續發展。被稱為「必經點」(obligatory

passage point)的獨特行動者在行動者網絡的轉譯(translation)過程中形成,傳遞各個追尋不同利益的利害關係人所共創而產生的價值。相較於經典行動者網絡研究聚焦於結構性社會資本的操作手法,這項整合的理論架構導入服務主導邏輯的價值共創觀點,著重行動者所產生的關係性、認知性社會資本,得以在行動者網絡產生具體結構改變之前,透過價值主張的改變捕捉網絡內各項社會資本的重新分配與累積、共創價值的過程。從本論文的民族誌資料中(2015~2019),定義出五個必經點與一個正在進行的轉譯過程,指出正是它們的「演化」將東門市場推向一個更為永續的服務系統。  透過服務科學理論觀點,本論文針對以下的研

究問題進行探討,並提出解答:(一)必經點如何隨著服務系統發展而演化?(二)服務系統發展背後的社會資本累積機制是什麼?並提出一個開放創新(open innovation)的迭代架構,用以描述必經點從解構到重新建構的演化過程,包含:(1)行動者互動(actor interacting)、(2)價值共創(value co-creating)、(3)關係建模(relationship modeling)、(4)必經點轉化(OPP transforming)等四個階段,即是本論文所強調「必經點演化(OPP Evolution)」的核心概念。這項機制則是社會資本累積的過程,社會資本在必經點演化的過程中,依

照「結構性-關係性-認知性-關係性-結構性」的順序累積,推動系統中價值主張的演化。  綜上所述,本論文分析當代新竹東門市場活化的脈絡,並提出「必經點演化」的架構,除了在學術理論做出貢獻外,從田野研究的發現雖然無法直接套用於其他場域的問題解決,但可以作為其他類似場域問題解決的參考。