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台北最好玩：Muying帶路深度遊台北：4大主題╳30條路線╳199個景點

為了解決新店 印度料理的問題，作者李慕盈 這樣論述：

踏訪台北11+1區， 感受台北來自四面八方的活力， 從老台北的復古風情，到現代台北的新潮繁華， 帶你體會新舊台北交織出的獨特韻致。 　　台北，你想怎麼玩？ 　　是鑽進飛機巷近距離觀看飛機起降、 　　沿著深奧鐵道騎腳踏車健行、 　　走入寶藏巖聚落體驗藝術與人文的共生、 　　在西門紅樓喝喝咖啡、跳跳舞、 　　穿梭於大安巷弄之中嘗遍傳統美食、 　　或是到訪紀州庵文學森林，聽一場文學講座呢？ 　　從這一區到那一區，無論文青派、潮流派或旅遊派， 　　都能在此找到專屬你的台北方程式！   本書特色 　　◆4大主題╳199個景點，任你搭配任你玩！ 　　打開台北人的口袋名單，踏訪私藏的絕美風景

、享用最道地的排隊美食、能炒熱氣氛的酒吧和俱樂部當然也不容錯過……白天到黑夜，台北的熱鬧永遠不停歇！   　　◆30條一日遊路線╳3大主題，想去哪裡都可以！ 　　無論是體驗台北日常的漫步之旅、充滿粉紅泡泡的情侶出遊，甚至是上山下海的冒險挑戰，跟著路線規劃走，玩得盡興又安心！   　　◆大眾運輸搭配導航QRcode，不開車也能台北玩透透！ 　　書中每個景點都配有行程QRcode，讓你用最少的時間，最快到達目的地，手機一掃，立即出發，絕對不迷路  ！ 樂遊推薦 　　蔡炳坤──臺北市副市長 　　膝關節──台灣影評人協會理事長 　　雷艾美──「上山下海過一夜」、「愛玩客之老外看台灣」主持人 　　黃

沐妍──「戒指流浪記」演員／「好想遇健你」、「台3愛玩客」主持人 　　菜子──「呷飽未」、「青春好7淘」主持人 　　陳鉦錩──旅遊節目「上山下海過一夜」、「愛玩客之老外看台灣」製作人 　　苗可麗──金鐘獎女主角 　　吳鳳──金鐘獎主持人、作家、youtuber 　　（順序按首字筆劃由多到少排列） 　　「作者才華橫溢，除了妙筆生花的文筆，還運用四大主題將台北介紹透徹，用年輕人的角度走讀台北，是本隨時會想帶在身上的旅遊書！」──蔡炳坤／臺北市副市長 　　「這年頭願意為自己專注熱情，一步一腳印地踏遍以上巡點足跡，非常不容易。從採訪整理景點中，給當代國旅踏青者一份屬於新生代的集錦耕耘，是很不容易的

工程。」──膝關節／台灣影評人協會理事長 　　「感受人情溫度，玩出旅行深度，跟著慕盈一起走進台北大街小巷。」──黃沐妍／「戒指流浪記」演員、「好想遇健你」&「台3愛玩客」主持人 　　「慕盈是個很懂吃喝玩樂的作家，透過生動的描述，能讓讀者心中產生一幅不同風貌的台北地圖！」──菜子／「呷飽未」、「青春好7淘」主持人 　　「知名旅遊節目出身的作家，哪裡好吃，哪裡好玩，絕對嚴選再嚴選，是行家級的獨特介紹。」──陳鉦錩／旅遊節目「上山下海過一夜」、「愛玩客之老外看台灣」製作人 　　（順序按首字筆劃由多到少排列）

新店 印度料理進入發燒排行的影片

臺灣素食文化的形成與特色

為了解決新店 印度料理的問題，作者釋顯僧（曾潤麗） 這樣論述：

素食文化在目前世界已成潮流，透過自然科學的普及、地球生態環境的重視與個人健康理念的訴求，素食不再僅局限於宗教的茹素，如何吃的安心並兼顧節能減碳，是現代人文素養的重要課題。有「素食者的天堂」之稱的臺灣，因不同時期各種移民的遷入，在融合中國豐富的文化資源及優異的烹調技藝後，為世界帶來素食料理的傳承並激發多元的餐飲創新。源自印度的非漢傳佛教區，因為環境或教義不同，飲食上並沒有嚴格遵守素食。2500年前跟隨佛陀托缽乞食的修行僧侶，不挑撿食物，肉類來源基本規範只要不自殺、不聞殺、不教他殺的三淨肉都可食用。當被生長在同一國土不同族群的馬來人、印度人問起，蔥蒜明明是蔬菜，卻不能食用的疑惑時，自己提出

的解釋無法讓非佛教背景的人理解和接受，可能影響其他文化的人們，錯失認識釋尊的教義。 中國的素食習慣，源自於農耕社會的生存條件，及儒、釋、道、民間宗教團體的推廣，相當深遠的影響著臺灣的素食文化。除了禁肉，對於五辛的組成及忌食，追溯源頭，可見於北魏國師寇謙之時代的道教經典《三洞珠囊》。部派佛教律典《四分律》、《十誦律》、《五分律》、《摩訶僧祇律》中只有對「蒜」的記載；或許是因兩千多年來印度《摩奴法典》，以「蒜」來區別種姓階級的潔淨程度有關。中國在南朝梁武帝宣揚《梵網經》後，佛教也開始明定五種辛菜的禁食。蔥蒜等五辛植物類的佐料能增加素食的多樣美味，降低動物性食材的依賴。基於不殺生的推廣及五辛營養價

值，或許透過文獻，制定規範從當時的時空背景理解，試著理解制定者的考量；釐清宗教對五辛禁忌背景，可能源於印度社會區隔賤民的方式，或道家為了法術、咒語的成就而嚴格限制蔥蒜的佐配。臺灣禁忌五辛的素食特色，如果跨越現有的觀念，從素食到蔬食的養生考量，可以改變目前肉食的飲食習慣，讓臺灣美味蔬食推廣到各地。臺灣過去素食的主要推手源自宗教，若五辛禁忌破解，蔬食意願的擴展是可預見的。筆者從民俗信仰，醫學、科學等方面知識，希望藉由追朔東方的飲食文化演變，讓身邊的朋友，可以消除疑惑，並揭開佛教素食文化的意涵，讓佛陀的教義較完整的再呈現，使其他區域的素食者，作為接觸佛法的橋樑，有機會親近佛教，是本論文研究的核心。

東洋風味×西方小酒館 料理的美味雙重奏

為了解決新店 印度料理的問題，作者大林芳彰 這樣論述：

　　誰說Bistro就只能是西式的小酒館料理，使用既定的食材？作者大林芳彰喜歡到世界各地旅遊，研究各國最鮮為人知的地方美食，並遍嚐日本國內熱門名店的招牌料理，將東西方截然不同的元素結合起來，發想出獨特卻令人難以忘懷的AGALICO流「東洋風小酒館料理」（「AGALICO」是他以池袋為起點所開設的連鎖小酒館）。他的料理，說是「亞洲料理」又不太像；說是「小酒館料理」，卻又使用魚露、香菜等亞洲食材及調味料。而他之所以揉合東西方元素，目的就是為了「好吃」，如用奶油與醬料等西洋味來補酸酸辣辣泰式料理中「濃郁」的不足，將美味提升到最極致。而這種異文化的衝擊，本身就能刺激出道地料理所沒有

的全新創意。他形容，這樣的創意組合之中，會隱藏一種使人一吃就快樂的「美味魔法」，當他看到客人品嚐時所流露出的喜悅，就更加堅信這是一項有意義的事。 　　本書可說是AGALICO招牌料理不藏私作法大公開，包括下酒菜、湯品沙拉、魚肉類、米麵主食，以及春夏秋冬四季料理、用罐頭做的簡易料理，相信喜歡亞洲料理、想要挑戰酒館料理，到想成為專業料理師傅的人，都能透過本書，體驗「東洋風小酒館料理」的樂趣與美味，琢磨出對料理的全新感受。