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蔬食也可以很浪漫

為了解決投 幣 熊貓 車的問題，作者黃獻祥,黃彥焜,黃玉欣 這樣論述：

新加坡烏節路政商名流最愛餐廳「Joie Restaurant」 ＆ 墨爾本「V Series蔬食坊」人氣料理 美味上菜     蔬食，就是應該這麼好吃！ 　　★新加坡頂級Semi fine dining 主廚不藏私創意蔬食祕訣大公開   　　無肉飲食，蔚為時尚 　　一心想讓客人先接受蔬菜料理「好吃」，希望客人純粹抱著「今天來吃好吃的東西」這種想法經營蔬食的Joie Restaurant，不談健康（少油少鹽）、宗教、環保、vegan，料理還是保留有蔥蒜蛋奶和五辛的感覺，深受各國大使與商務名流老饕的喜愛，更連續數年獲得最權威Wine & Dine 雜誌評選為「新加坡頂尖餐廳」及觀光

局網頁正式推薦。澳洲大廚也從人氣菜單中再添創意，希望人們發現食物原本的甘甜，竟是如此美好，能吸引越來越多人漸漸增加蔬食的比例。 　　更直接來說，為了達到推廣蔬食的效果，他們都希望客群是吃肉的，觀念是今天吃牛肉、明天吃義大利餐、後天吃蔬食，可以單純只是想換個口味而已。 　　移民他鄉，端出一道道在地美味 　　用開放的心態、葷食者角度研究出符合大眾喜愛、挑逗味蕾的蔬食，是本書每一道料理都讓人視覺滿足嘖嘖稱奇、深受青睞最主要的原因。兩家餐廳經營者都在學生時期就移民他鄉，各在澳洲與新加坡的姊弟倆，卻不約而同大學畢業後不走本科而跨行經營起餐廳，成功在當地闖出口碑；2014年Joie Restauran

t創立前就已有10年經營三家葷食西餐、創造排隊人潮的紀錄，「V Series蔬食坊」則是在經營10 年葷食的基礎上於2015年增闢此一熱門系列。 　　是什麼原因，當初讓兩位成功的葷食經營者轉而研究蔬食？父親在台灣早年是推動美食展的靈魂人物，卻在事業輝煌期收掉數家馳名的葷食餐廳，轉做蔬食，其機緣又帶給時值青壯的創業孩子哪些關鍵性的影響？ 　　不單只是一本食譜書 　　可以說，這不單只是一本食譜書，父親輩如何白手起家的奮鬥故事，將累積的60年寶貴經營理念傳承給下一代，而年輕人又如何汲取經驗，從第一代創業父親「有所為與有所不為」的試煉中轉化與突破、展現獨立新創，在本書中都闢有專欄企劃娓娓道來……，

包括：為了給客人最好的，Joie Restaurant團隊跨州嚐遍逾300家餐廳，向米其林餐廳取經獨創Semi fine dining的歷程；不需要把食材變得多麼不一樣，才叫創意，V Series主廚也認為蔬食讓我們的味蕾找回了大自然賦予的繽紛，光從蔬菜原本五顏六色的真實樣子裡去做變化，就能給人在料理當下心情平添許多輕盈色彩，產生一種因感動而生的浪漫情愫，別有食味體驗…… 　　二代人，一樣情！這本書是職人精神發揮得淋漓盡致的美好呈現，希望沈浸在料理喜悅中的你，也能感受得到他們一心想給客人端上最好吃料理的心意，是這麼的誠懇！ 本書特色 　　1. Joie Restaurant把「分子料理」

融入Semi fine dining，產生畫龍點睛的創意，藏著屢屢讓客人驚艷的用餐趣味，用高檔食材能創造出給客人「貴而不貴」而且好吃的嶄新體驗，在中、日、台、澳等國家也是相當罕見；例如：清淡的海帶湯意外能跑出富有蛤蠣的海鮮味，蘑菇取代腥味田螺去焗烤，蒟蒻變身鮪魚沙西米，從〈美女與野獸〉電影得到靈感，做了道火龍果沙拉，梨子的甜味勝過龍蝦，就連魚子醬也成功變素了…… 　　2. 對於有心經營餐廳的年輕人，可從第一代60年傳承、成功跨洲經營的豐富經驗中，一窺創業素養如何養成及經營哲學；第二代創業者又如何超越，換新視野而屢有創新，對於想經營蔬食的人來說，心法和功法都相當值得借鏡與參考。   得獎紀錄

　　新加坡篇料理由 Joie Restaurant提供，該餐廳連續數年獲得最權威新加坡 Wine & Dine 雜誌評選為「新加坡頂尖餐廳」及觀光局網頁正式推薦。 專文推薦 　　陳家昇／奇麗灣創辦人 　　林禹利／豐聖彩色印刷有限公司董事長

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川普與歐巴馬政府對中政策之比較： 國際與國內政治之視角

為了解決投 幣 熊貓 車的問題，作者曾勢喨 這樣論述：

美國長期的對中政策是所謂的「圍合」政策，也就是「交往」與「圍堵」並行的策略，而在冷戰結束後，美國的對中政策顯然偏向以交往為主，圍堵為次，此自柯林頓政府至小布希政府，甚至在歐巴馬政府時代皆然。在歐巴馬政府時期，雖其因應中共的強勢行為，推出了「重返亞太」或所謂「再平衡」政策，維持美國在亞太區域的領導地位，但事實上其無意全面制衡中共，而仍希望在經濟與氣候變遷等議題上持續與中共合作。至川普政府上台，其開始積極地在政治、經濟、安全等各個面向全面的制衡中共，強硬的維護美國的經濟安全與霸權地位，此乃冷戰結束後美國政府未曾採取過的對中政策。本文試圖以層次分析法，亦即國際與國內政治的視角，理解為何川普政府選擇

了遠較其前任、甚至冷戰結束以來的歷任政府更為強硬的對中政策。從國際政治的視角來看，中共在兩任政府期間軍事、潛在(經濟)權力的快速增長，伴隨著中共在地緣政治上倍增的影響力，確實給美國帶來了巨大的結構性壓力，讓川普政府可能採取更為強硬的對中政策。此外，從國內政治的視角來看，美國外交政策圈、商業界與人權團體等各利益團體，都因各式理由開始支持對中共採取更為強硬的政策，加上了對全球化、認同政治反動而造成的美國國內傑克遜主義的復興，皆促成了川普政府更為強硬的對中政策。而若從總統人格的觀點來看，川普極度自戀的人格與歐巴馬謹慎、喜愛以協調解決衝突的人格也大不相同，此也造成了兩任政府對中政策的差異。

經濟學博士教你 美股存股課：他如何短短3年，投資超微、星巴克獲利3倍?

為了解決投 幣 熊貓 車的問題，作者洪哲雄 這樣論述：

　　★讓你第一次買美股就上手！ 　　本書比較美股基本面，分析當前與未來的總體趨勢， 　　還教你用選股三部曲，看穿短期波動，掌握景氣循環， 　　甚至揭露白名單與黑名單，讓你快速抓住未來飆股！ 　　美中兩國的角力從經貿、外交到軍事，漩渦還未停歇，大家都想問： 　　‧為何仍有許多投資高手推薦前進美股，而不是台股？ 　　‧美股多如繁星、臥虎藏龍，怎麼選股才不會踩到地雷？ 　　‧不想陷入「追高殺低」的惡性循環，該如何買賣才對？ 　　★博士級投資大師，讓你買對美股錢滾錢！ 　　作者洪哲雄是美國加州大學經濟學博士，更是諾貝爾經濟學獎得主授羅伯‧恩格爾（Robert Engle）的得意門生。他擁有超

過20年的資產證券化實務經驗，開發的手機APP軟體「ALAN智能伏羲」，在過去3年的總報酬率超過100%。 　　洪博士投資超微、星巴克等美股，3年獲利高達3倍以上。在本書中，他透過實際案例，帶領你了解美股基本面，學會選股三部曲，掌握交易技巧，而且還提醒：在投資組合上，每檔股票不要超過總投資額5%。不論你是新手或老手，不論是買績優股或明日之星，本書都能幫助你成為美股贏家！ 　　★首先，為何不買台股，而要投資美股？ 　　除了美國，沒有任何國家能讓股票投資在15年後獲得一倍以上、甚至數倍的利潤。比起台股，美股絕對是提升長期獲利的最佳制高點，因為── 　　‧標普500指數屢創新高，讓美股在世界上

一枝獨秀 　　即使2018年美中貿易戰爆發，但之後兩年間，美股標準普爾500指數仍上漲10%，且呈現上升趨勢。相較之下，陸股則是下跌13%。 　　‧標普500總市值25兆美元， 是全球企業的領頭羊 　　台股是產業概念股，美股則是產業龍頭股，例如買鴻海不如買蘋果。將過去30年的美股與台股的指數做比較，會發現兩者的規模無法相提並論。 　　‧從市場與市值來看，美國對台灣提供大利多 　　2019年，美國政府呼籲500大企業來台灣投資與採購，於是流入台灣的資金快速增加，例如美光、微軟、谷歌都有新投資案，讓相關概念股可能陸續出現。因此，你是要投資這些概念股，還是直接投資美國龍頭股？ 　　★接著，教你

用選股三部曲，做出精準判斷！ 　　大多數的散戶看到媒體或專家提出的片面資訊，往往會貿然殺進殺出，錯過長期投資優質股的時機，甚至陷入「買高賣低」的泥淖！因此，本書藉由真實案例，教你如何運用選股三部曲，發掘最適合的股票。 　　‧事實：這是最根本的環節。只要根據事實來選股，就不易受情緒影響，獲利機會也自然提高。那麼，需要蒐集哪些資訊？ 　　‧邏輯：「橫向比較」個股之間的長期和短期本益比，以及報酬率，找到彼此的優劣勢，選出最有價值的產業或個股。同時，「縱向比較」單一個股目前和過去的表現，發現成長或衰退的跡象，進行趨勢分析，以抓緊買賣時機。 　　‧想像力：在決定買進後，要用事實與邏輯對個股做出合理

預期，例如合理的數值空間，而不只是判讀多空方向。但到底該如何做才對？ 　　★更提供實戰經驗，公開存股3年獲利3倍的技巧！ 　　觀察一家超過10年的企業，如何判斷它有沒有獲利能力？基本上有「轉型」和「願景」兩種角度，但企業能否成功終究取決於執行力。 　　‧轉型股：「超微」用創新技術區隔市場 　　超微半導體原本是僅次於英特爾的半導體晶片廠，2014年決定不跟龍頭硬拚，而是發展多元繪圖卡晶片技術，結果順利搶占電競與AI市場。從2016年開始轉虧為盈，2018年股價更一飛衝天。 　　‧願景股：「星巴克」用魅力品牌帶動潮流 　　星巴克的品牌定位明確，從2015至2018年，財報都顯示獲利成長近9%

，不但鞏固美國地盤，更拓展商機龐大的亞洲市場。雖然股價一時被低估，但2018年下半開始飆升，一年內漲幅超過50%。 　　而且，本書還建議大家少碰能源股，並詳述箇中原因…… 　　★最後，幫你鎖定未來飆股，建立投資組合！ 　　‧籌碼面分析：參考波克夏、文藝復興、黑石、高盛等大型基金與投資公司的持股內容。 　　‧媒體影響：洪博士根據財經節目《錢來瘋》的推薦，加上實際操作績效，整理出黑名單與白名單。還有，「衝突名單」又是什麼？ 　　‧主題概念：要瞄準與FAANG相關的個股，以及具備什麼條件的企業？ 名人推薦 　　台灣大學經濟學系名譽教授 林建甫 　　台灣金融研訓院董事長 吳中書 　　福邦證券董

事長 林火燈 　　交通大學教務長 盧鴻興 　　拓墣科技董事長 林啟東 　　財經專欄作家 陳松興 　　通匯香港投資諮詢公司獨立董事 江威娜  

馬來西亞首相對中國及華人選民的身份認知：作為選舉策略的馬中關係

為了解決投 幣 熊貓 車的問題，作者孫天美 這樣論述：

本論文先是採用「多元啟發論」檢視三位馬來西亞首相，利用與中共的關係在三場攸關政權延續的選舉，影響華人選票的作為是否犧牲了馬來西亞的國家利益；繼而採用「後華性」，檢視首相對中國及華人選民身份認知形成的途徑。本論文試圖回答的研究問題如下：（一）在1974年、1999年及2013年全國選舉前100天內，馬來西亞首相在與中共高官互動，有否犧牲國家利益以維護執政黨和首相的政權利益？（二）學界習以馬共解散作為分水嶺，認為在馬共解散前馬來西亞對中共抱持敵意，解散後則態度友善，不過馬來領導精英無論是在馬共解散前後，都曾對中共實施互為矛盾的作為及政策，究竟馬來精英是視中共為敵、為友還是敵友難分？（三）馬來領導

人如何形成對中國及對馬來西亞華人的認識？馬中關係的既有研究層面，主要從區域主義、經濟、策略及歷史著手，卻未曾探討馬來西亞首相與中共的互動，受到他們自身對馬來西亞華人身份認知影響的事實，及促成這份認知的原因。本論文採文獻分析法及調查訪談法建立分析架構並發現：第一，縱使三任首相都曾引入中國因素，以期影響華人選民的投票意向，但依據「多元啟發論」的分析，首相們從來沒有為了維繫政權利益，徹底犧牲國家利益，而是在兩者之間尋找最能夠達到兩全其美的方法；第二，馬來西亞對中共的敵友認知，主要因應馬來領導人對中共的需求而定義，當前者把中國視為具主觀意志的異文明／意識形態時，中共就是敵；反之若把中國視為經濟資源時，

中共就是朋友了；第三，三位首相對中國及對馬來西亞華人身份的認知，主要是透過「後華性」的「科學的華人性」途徑，僅有第六任首相納吉在「科學的華人性」之餘，面對中共時還有「漢學的華人性」。事實上，首相對中國和華人身份的認知皆相當表面，而這也正是首相在2013年選舉時打「中國牌」失效的原因。