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侍酒之人:那些葡萄酒宅神教我的事
為了解決怡悅濾網效果 的問題,作者比昂卡.波斯克 這樣論述:
品酒是一種騙局,還是真有道理? 決定一瓶酒好壞的,到底是什麼? ▍上市一週拿下亞馬遜書店所有書籍總排名第48名,擠下分類榜長銷冠軍安東尼.波登的著作。 ▍榮登「傳記與回憶錄美食類」Top 1和「料理、食物與酒類」Top 1。 ▍被譽為「葡萄酒界的《安東尼.波登之廚房機密檔案》」,暢銷至今。 ——開啟原本沉寂的感官,生活會起什麼變化?—— 波斯克在擔任科技報導網站編輯時,某日和男友及他的客戶戴維上餐廳用餐。一入座,侍酒師就來到他們桌邊,向愛酒的戴維介紹酒款後離開去取酒。侍酒師回來後先讓戴維試試味道,然後說道:「現在正好適飲……」波斯克暗地猛翻白眼,只覺得他們既假
掰又胡謅。漸漸的,她對眼前又驚嘆著石墨屑與瀝青強烈氣味的兩人充耳不聞,直到聽到「世界最佳侍酒師大賽」一詞才猛然警醒。 「啥?!」侍酒師只是稱號比較花俏的服務生,做的不過就端酒上桌和強迫客人花大錢買酒啊,這能有什麼比賽?波斯克心想。 又宅又好奇的她當晚便仔細調查了侍酒師對決的來龍去脈,搜出一堆比賽影片,一看就深陷其中。參賽侍酒師得盲飲,迅速說出五、六款葡萄酒的身家背景,包括釀造年分、葡萄品種、來自地球的哪個角落(單位是葡萄園,不是國家),還有可以陳放多久、適合搭配什麼食物並說明原因。此外他們講究許多難以理解的細節。波斯克被這群人迷倒了——這群侍酒師顯然是極致開發感官的代表,與生活
剝奪感官的她恰恰相反。看著他們,她很想知道自己可能錯過了哪些體驗,最後她決定辭去記者工作找出答案,方法是:密集訓練自己,取得侍酒師正式認證。 她想方設法進入高檔餐廳、結交葡萄酒阿宅,接受了醉醺醺的速成訓練,學會猶如魔術的盲飲技巧,也學習規則龐雜的醒酒和侍酒。她提供餐廳的精采八卦,了解它們如何提高進帳,解密侍酒師的精妙推銷手法,與不同執業哲學下的不同作為。秉持著優秀記者的懷疑態度,她還探訪神經科學家、時尚業調香師、經濟學家與化學家與葡萄酒「工業」從業人員等,既驗證侍酒師們教她的技術,檢驗他們的業內用語與華麗詞藻是否真的較有幫助,也呈現製酒產業與一般認知的落差。 此外她質疑「葡萄酒專業
」這個概念,探討決定一瓶酒好壞的到底是什麼。是酒標上的資訊?品牌?名聲?稀有程度?價格?還是專家的保證?認證考試前,她結交的一名普通餐廳侍酒師根本負擔不起買高價酒自我訓練,這也令波斯克更看重葡萄酒要能雅俗共賞,幫助她找出自己對於好酒的定義…… 本書特色 這本書故事性強,既有豐富的感官與飲食科學研究、產業內幕,亦有葡萄酒宅神們的執業與生活哲學,夾敘夾議彼此辯證卻又不斷然否定特定觀點,以呈現葡萄酒專業實乃藝術與科學彼此結合。各章內容提示詳見〈目錄〉的引文。 各界推薦 林一峰/威士忌作家暨葡萄酒騎士 梁岱琦/《到艾雷島喝威士忌》作者 葉怡蘭/飲食生活作家、《Yilan美食
生活玩家》網站創辦人 張 治/T大葡萄酒粉絲團版主 ▍舉杯推薦 ▍ ▍林一峰: 「這本書最精采的,不只是讓我們看見葡萄酒的迷人和美好,而是它讓我們重新反思自己對待感官的態度。當中提出的許多疑問和對答,正是我想對身邊許許多多熱愛葡萄酒的朋友說的,我樂於推薦它給我身邊年輕一輩熱愛葡萄酒的人。」 ▍葉怡蘭: 「近年令人最振奮入迷的葡萄酒書寫。藉由侍酒師一職深入窺看葡萄酒世界之堂奧大千,讀後無疑更醉心於享受葡萄酒、以及在餐廳享受葡萄酒之樂。」 這本書是葡萄酒界的《安東尼.波登之廚房機密檔案》。讀完它,葡萄酒(或驕傲的葡萄酒行家)再也嚇不倒你。——《看圖學葡萄酒》共同作
者瑪德琳.帕克特 《侍酒之人》是非常成功的另類參與式報導,比昂卡.波斯克有成為怪咖阿宅的天分。這本令人發噱、深思熟慮又考究嚴謹的書,說不定能夠回答一個亙古的問題:葡萄酒鑑賞是不是一場騙局? ——《The Juice》作者傑伊.麥金納尼 這是近年來最精采的酒類相關回憶錄。——Punch酒類線上雜誌 我愛這本書。它說的不只是葡萄酒,還有如何聆聽自己的感受,以便用更深刻的方式去體驗和欣賞周遭世界。——《大口一吞,然後呢》作者瑪莉.羅曲 這本書是葡萄酒愛好人士的《神曲》。你得先看過煉獄跟地獄之後,才能到達天堂……它以輕鬆有趣、引人深思、甚至令人害怕的方式,觀察一個無比嚴苛但有時
荒謬可笑的專業領域所擁有的超群品味、膨脹自我,以及稀奇古怪的規則。——美聯社 高超的報導文學。如果你曾對葡萄酒的神祕世界與自稱葡萄酒行家的人感到好奇,你一定要讀《侍酒之人k》。看完這本書,你對葡萄酒的看法將永遠改變。——《The Girl from Human Street》作者羅傑.柯罕 這本聰明且觀察敏銳的書裡,比昂卡.波斯克帶領讀者踏上一場奇妙的旅程,窺探這個由葡萄酒與愛酒人士構築的、充滿癡狂與誘惑的次文化。——《蘭花賊》作者蘇珊.歐琳 富洞察力、好奇心和娛樂效果,作者的描述手法精準之中帶著一絲諷刺的幽默⋯⋯看完這本書,你一定會更加了解葡萄酒,並且更熱切地探索葡萄酒。就
算是對喝酒較沒興趣的人,也會覺得這本書很有趣。——《科克斯書評》 一場愉快的嬉戲……(它揭露)各種葡萄風味的錯綜複雜與細微差異,說明葡萄酒為什麼會在世界各地成為社交必需品,以及我們喝葡萄酒的方式為什麼有可能改變人生。——《哈潑時尚》雜誌 精采好讀。生動描述讓讀者身歷其境地與作者一起品嘗與嗅聞,無須事先耗費數千小時研讀資料與一大堆品酒記錄卡。——Bustle女性網路雜誌 探索葡萄酒「靈魂」的喜悅之旅,過程中的每一步都充滿機智與洞見。——《騙局》作者瑪莉亞.柯妮可娃 資訊豐富、風趣幽默的葡萄酒調查。——Brightly閱讀網站,〈2017年初最佳著作〉 其他媒體評論:
《Imbibe》雜誌:「一場爆笑又駭人的味覺探尋之旅。」/《波特蘭水星報》:「耳目一新,平易近人⋯⋯透過一位聰明絕頂、年輕女性的視角,把本來可能晦澀難讀的品酒主題變得既愉快又資訊豐富。」/Terroirist葡萄酒部落格:「清新活潑猶如瓦皓麗絲玲白酒⋯⋯透過坦率的探詢提供豐富的實用資訊,搭配大量的幽默機智。」/Booklist書評網站:「用有趣的視角,觀察一群對完美葡萄釀製出獨特葡萄酒永遠充滿渴望的人。」/《出版者週刊》:「讓人一頁接一頁的精采回憶錄。」/《聖荷西信使新聞報》:「非讀不可的葡萄酒書籍。」
市售空氣清淨機所用濾網對細懸浮微粒控制效率與成本之研究
為了解決怡悅濾網效果 的問題,作者盧治義 這樣論述:
室內空氣清淨機(Air Purifier)為目前控制室內細懸浮微粒(Fine aerosols)之主要方法之一,而市面上所銷售的室內空氣清淨機品牌樣式眾多,對於一般消費者究應購入何種適合自己需要的空氣清淨機,或現已正在室內使用中之空氣清淨機濾網(Strainer Screen)濾效與過濾壽命究竟為何,何時應該更換濾網或存疑惑。著眼於此,於本研究建立一經濟型測試箱(Test Box)與簡單型的濾網過濾模組( Filter Module),透過直讀式(Direct Reading)感測器顯示PM2.5濃度值,藉以瞭解市售空氣清淨機濾材效能,並挑選市售常見之空氣清淨機濾網進行測試,期透過實測,更能
深入探討單一濾材及複合濾材之去除PM2.5效率與使用壽命。取樣依據既兼顧普遍性;亦參考各大電子產品消費通路及網路公佈之銷售排行、市售佔有率,擇出3台不同品牌空氣清淨機中之濾網進行去除PM2.5效率測試,並另隨機取樣市售的一般冷暖空調所使用之清淨空氣前置濾網,擇二做為研究樣品。與前三種空氣清淨機濾網以交叉比對,實測這些單一濾網對於PM2.5之去除效能,並測試經兩者合併組合後的的衰竭測試(Exhaustion Test),對於過濾模組中的濾網過濾特性等進行分析,欲探討更符合經濟效益的可行性組合。結果以其中一組靜電紡絲( Electrospinning)前置濾網與空氣清淨機濾網組成之複合濾網過濾後發
現,可大幅提升整體濾網之使用壽命。
怡悅濾網效果的網路口碑排行榜
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#5.[問題] honeywell 濾網&HEPA濾心原廠副廠選擇- 看板E-appliance
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#6.Allie 防曬ptt
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#11.Hpa 100aptw 濾網
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#14.有人實測過小米怡悅副廠濾網嗎? - Mobile01
家裡有一台小米空氣清淨機3,小米原廠濾網要七百多,怡悅濾網宣稱等級有H13高於原廠,且便宜2成以上,太划算!單次過濾效果是否達H13等級? 於 www.mobile01.com -
#15.評價怡悅HEPA濾心適用於Honeywell空氣清靜機評價 - a0h886kq
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#16.怡悅靜電空氣濾網(三卷量販包)開箱
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#17.[開箱評比]【怡悅】奈米銀-靜電-活性碳濾網10入(適用 ... - 隨意窩
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#18.如何降低使用副廠濾網的風險 - 電小二
我買的副廠品牌是怡悅,但因為原廠的濾網已經在一年多前就扔掉、無法比對。再換上副廠的HEPA跟活性碳後不知道是什麼原因,機器的前三段自動風量變得風量都 ... 於 applianceinsight.com.tw -
#19.怡悅奈米銀靜電活性碳濾網適用於Honeywell空氣清靜機-10入
1. 靜電濾網能運用靜電吸附效果更有效集塵,其過濾功能遠較活性炭濾網強大。 2. 奈米銀在無光環境中仍可持續抑制細菌茲長,提供24小時零時差的防護。 3. 於 bk476ef3.pixnet.net -
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#23.【SKY實驗中心大解析】第2章活性碳氣味濾網 - 安麗
活性碳能吸附空氣中的氣體污染物及異味,所以濾網中活性碳的含量越多,代表可吸附的表面積更大;Sky逸新空氣清淨機,採用先進顆粒活性碳設計,具專利塗層, ... 於 www.amway.com.tw -
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#26.〔怡悅濾網效果〕相關標籤文章 第1頁 | 綠色工廠 - Easylife
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