問題的答案無所不包論文書籍站
國立高雄餐旅大學 飲食文化暨餐飲創新研究所 蘇恒安所指導 孫婉慈的 草仔粿：從墓粿到伴手禮的消費文化研究 （2021），提出嶺東好吃便當關鍵因素是什麼，來自於草仔粿、傳統、創新、飲食文化、伴手禮。
而第二篇論文中國文化大學 生活應用科學研究所 林慧生所指導 張育甄的 桶餐餐食服務品質及產品品質與消費行為之研究 （2007），提出因為有 桶餐、服務品質、產品品質、消費行為的重點而找出了 嶺東好吃便當的解答。
嶺東好吃便當進入發燒排行的影片
雖然再也不想要騎長途機車，屁屁真的好痛啊🤣
但是這次的回憶好難忘👻
也很開心是這趟旅途的參與者之一🧡
想記錄這樣的不平凡の日常
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📝Day1
📍苗栗 草莓園採草莓
📍苗栗 卓蘭大峽谷
📍南投 地理中心碑＆對面雞肉飯吃晚餐
📍清境 以馬利內山莊～山上的民宿🏕
📝Day2
📍民宿早起後的超美景色！！😍
📍正式東上武嶺 ⛰3227m
📍爬白岳之一🏔石門山🏔 3237m
📍西下花蓮💛在霧裡騎車🛵
📍超超超超好吃耕壽司🍣
📝Day3
📍花蓮福隆飯店📍貨櫃星巴克 假掰王美拍照的兩個角度
📍銓速賽車場🏎️開開卡丁車，戴一直撞草皮到崩潰
📍雲山水，很美可以看楓葉的地方，周邊也很多民宿可預訂
📍公正街包子 一定要熱熱吃才好吃！一個人可以吃2顆
📍廟口紅茶（普通順路可以買）
📍熱海排骨大王💛CP值爆表的花蓮便當店！
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草仔粿：從墓粿到伴手禮的消費文化研究
為了解決嶺東好吃便當 的問題，作者孫婉慈 這樣論述：
草仔粿，又稱艾粄、鼠麴粿，是中國稻米文化的一種米食加工製品。臺灣閩客族群過去常將草仔粿當作是清明節祭拜祖先時的重要供品，用以表達對已逝親人的思念，並祈求其保佑在世後代子孫平安健康。如今草仔粿已從過去祭拜祖先的「墓粿」轉變成消費市場常見具綠色外觀、圓形及銅板價的市井小民小吃；尤有甚者，亦在伴手禮文化推動下被塑造成創意禮盒的精品。同樣是草仔粿，何以時代不同造成如此大的認知差異呢？而傳統與創新間是否又有著相得益彰的微妙關係？以及草仔粿在各時代是否被賦予豐富的社會意涵？至今有關草仔粿的學術研究，多屬觀光、食品加工、生活應用科學、語文學、營養學等領域，關注不同時代的消費現象、認知，仍甚缺乏。因此，本研
究透過歷史文獻、當代社會論述分析與參與觀察、深度訪談，試圖描繪草仔粿從光復前至當代社會消費所象徵的意義。研究發現，光復前草仔粿主要做為祭祖供品，具有一種銜接在世與過世親屬間歷時限的孝親表達意義。光復後，除作為墓粿外，草仔粿更普遍以街食小吃出現於傳統市場，呈現一種俗民化的消費現象。及至二十一世紀初的今天，草仔粿在觀光老街、廚藝教室及時尚禮品中儼然成為創新伴手禮，藉由文化的可建構性，使傳統美食利用創新手法重新獲得重視。草仔粿是「傳統的創新」，也是「創新的傳統」，期盼本研究對傳統食物消費認知變遷的研究，能為其他傳統食物創新可能之道，提供歷史向度的消費文化見解。
桶餐餐食服務品質及產品品質與消費行為之研究
為了解決嶺東好吃便當 的問題，作者張育甄 這樣論述：
隨著社會型態的快速變遷，且婦女大量投入就業市場，使得外食人口有逐漸增加的趨勢，因此國人的午餐外食市場為餐飲業值得重視的議題。就國人午餐的外食市場而言，「桶餐」為團膳業者大部分供應餐食的主要方式，其供應的對象多以學校(營養午餐)與公司(社會餐)居多；且就團膳業者而言，不僅要提供好吃營養的餐食，良好的服務品質與產品品質儼然成為企業管理的永恆主題。就團膳業者的角度看來，專業的服務品質與產品品質體現出餐飲經營成敗的關鍵，且從消費者的讚美和抱怨可以作為服務品質的重要指標，因此團膳業者若能提升桶餐餐食的服務品質與產品品質，將有助於提高消費者的滿意度和再消費行為，並且也可藉此來發掘自己的缺失與不足，若能了
解消費者對於桶餐餐食的服務品質與產品品質的重視程度與滿意程度，將有助於提升消費者再消費的意願。然而，回顧相關研究中，以「桶餐」為對象進行「服務品質」、「產品品質」與「消費行為」三者之間之研究篇幅甚少，因此本研究希望透過研究，了解桶餐餐食的服務品質、產品品質是否影響其消費行為，與三者間的影響與現況，以提供桶餐之團膳業者與相關單位參考。本研究採用「立意取樣」的方式進行問卷調查與分析，選取台北縣、市食用桶餐餐食之消費者600人為研究對象。研究工具包含個人背景變項調查表、服務品質態度量表、產品品質態度量表與消費行為調查表，其調查結果以統計套裝軟體SPSS12.0 for windows 進行資料統計分
析。統計方法有：次數分配百分比、平均數、標準差、獨立樣本t檢定、單因子變異數分析(若有顯著差異再進行Scheffe事後檢定)與卡方檢定。研究結果如下：一、桶餐餐食消費者之服務品質重視度，最重視的構面為「用餐器具」；最滿意的構面為「配送時間」與「顧客服務」。在產品品質方面，消費者最重視度與最滿意的構面皆為「衛生安全」。二、桶餐餐食消費者之「服務品質」重視度會因為消費者「年齡」與「教育程度」的不同而有顯著差異存在；另外「服務品質」滿意度會因為消費者「年齡」、「教育程度」、「職業」、「居住狀況」與「平均月收入」的不同而有顯著差異存在。三、桶餐餐食消費者之「產品品質」重視度會因為消費者「性別」與「平均
月收入」的不同而有顯著差異存在；另外「產品品質」滿意度會因為消費者「年齡」、「婚姻狀況」、「教育程度」、「職業」、「居住狀況」、「一般用餐情形」與「平均月收入」的不同而有顯著差異存在。四、桶餐餐食消費者之「消費行為」會因為「性別」、「年齡」、「婚姻狀況」、「教育程度」、「職業」、「居住狀況」、「家中主要烹調者」、「一般用餐情形」與「平均月收入」的不同而有顯著差異存在。五、桶餐餐食消費者不同「服務品質」重視度、「服務品質」滿意度與「產品品質」滿意度會對「消費行為」產生影響。