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企業組織形象修護策略研究 —以豆油伯摻用他牌生醬汁事件為例

為了解決屏科大醬油過期的問題，作者蔡侑珊 這樣論述：

食安事件頻傳除了對企業本身營運造成的傷害外，亦對組織商譽造成破壞，更有甚者更連累相關產業受到池魚之殃，增加消費者的疑慮。本研究將以2015年八月豆油伯摻用金蘭醬油生醬汁的事件作為案例，援引Benoit（1997）形象修護理論，以文本分析法探究豆油伯於危機期間所採用的危機溝通策略與危機回應方式，並根據上述分析結果提出建議，因所選個案為台灣在地事件，盼藉由個案累積下，在實務層面上提供相關產業參考。針對此次豆油伯危機事件進行分析後，本研究觀察出若干現象，並據此提出建議，望企業組織在食品安全議題下，進行危機溝通時，能從下列面向進行多方思量。一，組織應以消費者立場來思考危機情境，否則將影響危機溝通策略

；二，組織宜慎用「誓言」與「冷處理」形象修護策略；三，組織回應時，應呈現「面對已失，虛心改正」的態度，勿一味使用「卸責」轉移焦點、「止痛」策略淡化過失；四，組織若使用專業術詞應解說清楚，若有錯誤的資訊應立刻更正解說，否則會使組織的專業受到質疑。五，組織應以歷年相關食安事件為警惕，言出必行、前後一致。六，新媒體影響力隨電子報轉載加深，組織宜留意並靈活運用。