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中山醫學大學 健康餐飲暨產業管理學系 張曉平所指導 李瑀葳的 食農教育推廣對消費者購買意願關係之研究—以農夫市集為例 （2020），提出屏東市集擺攤2021關鍵因素是什麼，來自於綠色農產品、農夫市集、食農教育、綠色知覺價值、地方依戀。

而第二篇論文國立中央大學 客家語文暨社會科學學系客家研究碩士在職專班 曾建元、鍾國允所指導 彭乾彰的 客庄地方特色產業競爭策略之研究-以峨眉柑橘產業為例 （2020），提出因為有 客庄、地方特色產業、競爭力、柑橘產業、發展的重點而找出了 屏東市集擺攤2021的解答。

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接下來讓我們看這些論文和書籍都說些什麼吧：

除了屏東市集擺攤2021，大家也想知道這些：

食農教育推廣對消費者購買意願關係之研究—以農夫市集為例

為了解決屏東市集擺攤2021的問題，作者李瑀葳 這樣論述：

近年來，農產品的品質與安全已成為大家關注的重要議題，對環境及食材較為友善的種植方式興起，也促使農夫市集的出現與發展。隨著消費者健康意識的提升以及對食安問題的重視，其選購的食材多以新鮮和不使用化肥的綠色農產品為購買取向，且部分農夫市集除了銷售農產品外，更致力於食農教育的推廣。然而，過去農夫市集文獻鮮少以食農教育的觀點進行研究調查。本研究以食農教育推廣之觀點探討產品知識、綠色知覺價值與購買意願之關係，並以信任與地方依戀作為乘法調節變項進行研究調查。本研究的研究對象為購買過推廣食農教育之農夫市集農產品的消費者，以網路問卷為主和實體問卷為輔的便利抽樣問卷調查方式進行，共回收396份問卷，有效問卷35

1份，有效問卷填答率為88.6%。研究結果顯示產品知識、綠色知覺價值與購買意願具有正向顯著的影響；信任對於產品知識與購買意願具有正向調節作用；地方依戀與信任的相互相乘作用對產品知識與購買意願亦具有正向調節效果。冀望本研究結果能鼓勵農夫市集的農友在知識傳遞的同時，將信任及情感關係納入作為可提升消費者購買意願的促進因素。對於食農教育的推廣以及投入在地農產品生產，亦能提供更多農友及農委會相關單位，以此作為參考，不僅能落實環境永續發展目標，更能使雙方獲得最大效益。

客庄地方特色產業競爭策略之研究-以峨眉柑橘產業為例

為了解決屏東市集擺攤2021的問題，作者彭乾彰 這樣論述：

峨眉鄉柑橘產業發展至今己經長達好幾十年，在峨眉地區深具地方特色。這些年來藉由新竹縣政府大力推廣柑橘產業，加上鄉公所、農會與橘友們共同努力，使傳統產業能夠走向精緻化與多樣化，進而成為具有競爭力的地方特色產業。 本文透過文獻蒐集與探討，瞭解峨眉鄉產業環境與企業競爭力之相關理論，再利用質性研究，藉由文獻分析與深度訪談的研究方法，設計出訪談大綱，以半結構訪談方式，來選取受訪者，對他們進行深度訪談，找出峨眉柑橘產業競爭力、產銷、發展與困境。 研究結果發現，峨眉鄉農民栽種技術佳，橘子甜度時常破表，搭配養生柑橘會是另一個新亮點。但是病蟲危害、氣候異常、雨水過少、不易辨視水果產地與人口外移等因素

，大大提高了果園經營難度。所以，農政單位應努力推廣農民退休金，吸引年輕人回流，並且擴大農機具補助範圍，輔導地方產業走向機械化、自動化與高科技化，才是地方產業發展之良藥。 最後建議，橘農應增加手工體驗、學習研發料理與導覽解說技巧，透過這些方式來解決產量與次級品的問題。公共部門方面應增列柑橘競賽排名與農機具補助範圍，使產業內外部環境都可以兼顧，這樣一來，地方產業才能夠長久發展。

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