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雷神主廚的對症健康菜：御廚雷議宗+中西營養師權威黃淑惠，精心設計100道家常宴客菜，以日常飲食方打造不生病體質，從降血糖、控制膽固醇、抗癌、防失智，到平衡免疫力等8大類身心失調，統統搞定

為了解決就忘了吧91譜的問題，作者雷議宗,黃淑惠 這樣論述：

　　★國宴御廚+營養權威，破天荒聯手打造對症健康菜全書 　　★針對八大類慢性病提出100道對症健康菜，照著吃，換回身心靈最佳的狀態。 　　★ 家庭必備的健康飲食營養寶典，隨時翻查，隨時上菜。   　　「健康之道就是對症下菜」，長年在電視上教大家做健康菜的國宴御廚雷議宗，終於出了他的第一本健康飲食書，把累積數十年的深厚廚藝，全數躍然紙上。整本書以台灣在地食材為本，搭配西方營養學和中醫藥食的知識，創新出一百道好吃、美味又營養的健康食療方。   　　這一道道對症健康菜然都是有所本的，什麼樣的食材、可以治療什麼病症？不同食材的搭配、可以撞擊出什麼樣的功效？因此特別請到中西醫營養學權威黃淑惠營養師，

抽絲剝繭，每一道菜裡用到哪些關鍵食材，具備什麼樣的營養功效，不同食物的搭配如何產生1+1大於2的協同作用，毫不藏私地分析給讀者，讓你吃美食的同時，也要長知識。   　　除了100道健康菜，書中有雷神主廚的人生故事，如何從國宴御廚華麗轉身為富有使命感的健康主廚；黃淑惠營養師則把畢生的營養學功力，用淺顯的文字告訴你食物的營養功效、怎麼烹調可以保留最多營養素、關於對症食療有哪些迷思，還有最特別的是精密分析「食物協同作用」，選擇彼此互補的食物就可達到營養加分、威力加成的功效。   　　本書將這100道對症健康菜針歸類為八大類，方便讀者隨時查找，照著吃，換回身心靈最佳的狀態： 　　1.血液循環(心臟、血

脂、血壓、血糖) 　　2.排毒代謝(肝臟、腎臟、肺臟、皮膚) 　　3.消化系統(消化症狀、食慾、便祕、腹瀉) 　　4.內分泌系統(荷爾蒙、肥胖、身高、生理期、女性調養、衰老) 　　5.關節骨骼(骨頭、關節、肌肉) 　　6.免疫系統(發炎、過敏、感冒、免疫力、癌症) 　　7.大腦保健(失眠、疲勞、壓力、注意力) 　　8.感官(眼、耳、鼻、口)   　　這是一本完美的食療事典。不管你是愛吃肉類，還是愛吃海鮮、魚類以及蔬食的人，你都能針對各種病症找到既美味又養生的天然料理，來照顧自己、也照顧家人的健康。   各界人士熱烈推薦，絕讚保證   　　于美人/ 名主持人 　　王明勇/ 自然法則創辦人 　　江

坤俊/ 敏盛醫院副院長 　　吳明珠/ 中醫醫學博士 　　狄志為/ 資深媒體人 　　洪素卿/ 醫藥記者 　　徐榛蔚/ 花蓮縣長 　　張鳳書/ 知名演員、主持人 　　陳韶薰/ 健康2.0 王牌製作人 　　陳潮宗/ 中醫博士 　　陳欣湄/ 家醫科醫師 　　鄒瑋倫/ 京華中醫總院長 　　鄭凱云/ 健康2.0 主持人

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張翎《勞燕》中歷史與空間建構研究

為了解決就忘了吧91譜的問題，作者盧俞潔 這樣論述：

張翎身為海外移民女作家，於2017年出版的長篇小說《勞燕》，書寫了中國在第二次世界大戰時，「中美特種技術合作所」（Sino-American Special Technical Cooperative Organization，1943年至1946年，後簡稱中美合作所）這一機密型的抗日機構，其成立期間與其後的故事。小說裡透過三名男性角色──美國牧師比利、中國士兵劉兆虎與美國軍官伊恩──以及兩隻狗，作為回憶的主要敘事者，並以女性角色姚歸燕作為其凝視對象，交錯書寫這段由鬼魅話語與報導、書信等史料構築而成的故事。關於中美合作所這一機構，由於在對日抗戰期間始終是機密性質，因此其任務的真實內容，直到戰

爭結束後才撥雲見日，然而因為政治立場的緣故，中美合作所在海峽兩岸有截然不同的形象與說法。在對岸1961年出版，大為通行的《紅岩》這部小說中，中美合作所被描述為監禁、偵查共產黨人為目標的特務機構。《勞燕》作為「中國第一部涉及美國海軍秘密援華使命」的文學作品，與《紅岩》一書顯然構築了全然不同的歷史敘事，更可見作家以書寫建構歷史的意圖。本文以新歷史主義作為主要方法，探究《勞燕》一書中張翎的歷史建構；再以魔幻現實主義、現代主義等視角，探析其鬼魅敘事的手法與意圖，並以人文地理學的視角，進行小說中空間建構的研究。期望從以上的探究過程，以《勞燕》一書，標舉出張翎身為海外華語語系作家的座標地位。

法國小說之父巴爾札克：社會鷹眼，看穿階級與金錢的糜爛塵世；筆底流光，兩千凡人無非是主角

為了解決就忘了吧91譜的問題，作者李詩禹,熊偉 這樣論述：

獨具個性的幻想，人性醜陋的揭露， 以文字譜寫出上流社會必然崩潰的一曲無盡輓歌 　　寫作失敗、經商失敗、債臺高築打不倒， 　　無可救藥的樂觀讓他邁向無人可及的成功！ 　　混跡市井，用心觀察並吸收萬千人物的生命故事與感情， 　　賦予筆尖深刻且細膩的情感，他是世紀文豪──巴爾札克！ 　　「精神如同肉體會呼吸，心要吸收另一顆心的感情，將之融會後，以更豐富的感情回報對方。人類若沒有這種美妙的現象，內心便沒有活力，缺乏空氣，只能痛苦，消亡。」—─巴爾札克《歐也妮‧葛朗臺》（Eugénie Grandet） 　　 　　▎相信自己是顆鑽石，不接受反駁！ 　　──我多厲害我清楚，隨便你們說吧！我一定會發

光！ 　　想要博得雙親喜愛，渾渾噩噩完成了法律學位，進律師事務所前他才醒悟：我要為了自己而活！我要自由！我有才華，我要當作家！ 　　雙親嚴厲的反對與處處刁難不能阻撓他半分，兩年的貧苦生活是作家之路的入場考試，撐過去，就能實現夢想的藍圖！ 　　▎屢戰屢敗十年不倒，韌性續航18小時終嘗甜頭 　　──命運捉弄壓不垮，一代文豪的荊棘之路 　　一年閉關誕生處女作無人欣賞，為了生計，巴爾札克不得不代筆撰寫商業小說，他從不敢署名。他以為看見商機投入大量資金，卻錯估形勢賠到脫褲子，只能靠貴族朋友償還債務。過得多辛苦，就有多努力，不分晝夜一天寫作十八小時，《舒昂黨人》（Les Chouans）成功出版，

開始他的爆肝人生，成為高產量、高品質的雙高作家！ 　　▎《人間喜劇》不朽百篇，凝鍊兩千浮生萬千世界 　　──芥子須彌的社會縮影，滿意對人間的熱愛與悲憤 　　巴爾札克用十年嘗遍社會冷暖，階級的勢利，金錢的醜惡，他用筆端忠實呈現；他用一生看盡世間冷暖，被利用過、被愛過，身邊的人搖身一變成為小說主角，精雕細琢讓平面的角色活出立體的生命。 　　▎巨匠抱憾殞落，有限的人生，不朽的文學 　　──纏綿寫字檯一生，終亡於文學懷抱，雨果親送葬，不朽著作成豐碑 　　作品未能完美完成，成為傳奇文豪的遺憾，只願意閉關寫作不願意出門交際的巴爾札克孤零零的離世，相知相惜的文友雨果（Victor Marie Hug

o）親自為他送葬並寫下〈巴爾札克葬詞〉。自虐式勤奮的巨匠，為了文學獻出心臟，死在文學懷中，亦得其所。 本書特色 　　現代小說之父巴爾札克無情揭露社會的不公與黑暗，在題材上創新，小說文學技法上則融合詩、戲劇等文體，打開新格局，伴隨成功題材與高產量而來的是大量質疑與反對聲浪。本書以故事性極強的敘述方式，帶領讀者進入巴爾札克的傳奇一生。  

柴科夫斯基作品三十七《四季》樂曲內涵與鋼琴指導之探究

為了解決就忘了吧91譜的問題，作者劉恩心 這樣論述：

本研究旨在探究俄國音樂家Tchaikovsky作品三十七《四季》的樂曲內涵與鋼琴指導。研究者邀請三位具相關專業之研究參與者，並以自編訪談大綱進行深度訪談，待答問題除論題所揭，尚包含相關演奏及教學經驗。所獲結論如下：一、 演奏者個人求學與演出經驗、生活上的體會，及各種藝術文學的閱歷等，均有助於彈奏的呈現與詮釋。二、 彈奏上的選曲，可依場合的不同選擇各具特色的曲目，例如在比賽中挑選演奏節奏性較強，炫技的月份。三、 教學者可以提供主題式練習或是利用選曲的方式給予學生彈奏作品《四季》。四、 作品《四季》具有精緻細膩的內涵，雖為鋼琴作品，但具備管弦樂聲響配置的效果。五、 作品《四季》所搭配的

詩詞展現了俄國在地的風土民情、自然氣候等，輔以作品更具體的想像，更能貼近Tchaikovsky原有的創作及詮釋。六、 作品《四季》的獨特性在於以不同角度來論，會有不一樣的觀點：以季節與生活來論，《四季》為容易理解且貼近日常的音樂作品之一；以不同的時空地域差異性來論，彈奏《四季》須具備深厚的藝術素養，較能貼近作曲家的創作想法。七、 作品《四季》的曲式與創作背景為最基礎的知識，但不應僅限於此，應拓展至理解每個樂句裡的意義、文學作品的擴充閱讀，相近年代的音樂作品聆賞等亦不可或缺。八、 作品《四季》的彈奏要領中，學生需具備聆聽、分辨音色的能力，以及相當程度的彈奏技巧。九、 作品《四季》的音樂詮

釋包括對於俄國的文學、生活習俗、作曲家創作的風格意義等須有深厚的了解。在閱歷有限的情況下，引導學生利用自身的生活經驗來聯想，可以幫助詮釋更切合作品本身。依據前述結論，研究者就作品《四季》之演奏者、指導者及未來研究者提出相關建議。