小餐車的問題，透過圖書和論文來找解法和答案更準確安心。 我們找到下列各種有用的問答集和懶人包

成功開店計畫書(增訂版)：小資本也OK!從市場分析、店面經營、行銷規劃，你要做的是這23件事

為了解決小餐車的問題，作者關登元 這樣論述：

！！經濟部統計，全台開店創業者第一年有90%倒店，本書將會告訴你，如何成為那存活下來的10%！！ 「真的可以執行」的創業開店23堂實戰課，從實體店面生存指南，到電商、外送實戰經驗的策略總結！ ＠本書為台灣市面上「最暢銷」也「最長銷」的開店實戰書籍增訂版，增訂版加入了這幾年最新潮流「電商」、「外送」等銷售手法的策略分享，全部來自作者的實戰經驗＠   1.真的可以執行的創業開店23堂實戰課： 透過此書讓你了解開店創業每個階段會遇到的問題，以及解決問題的具體方法，從創業前的點子企劃、準備中的店面選擇、開店後的營運計畫，都用真實的案例搭配具體的策略步驟，帶你上手開店創業的每一個流程。

增訂版中搭配最新的「電商、外送等擴充營業手法」，讓你不再侷限實體店。   2.小資本如何成功開店的具體策略： 每一個夢想都是從小開始，創業是一件高風險的事，創業一開始可能沒有充裕的資金，這時候如何在只有小資本的狀況下，如何降低創業風險、如何規劃營收目標、如何達成損益計畫呢？這本書會用實戰的方法，搭配具體的表格說明，帶你突破難關。   3.作者擁有從微型創業，發展出全台連鎖店的真實經驗： 作者身為台灣第一個素食早餐連鎖店的創辦人，從一台小餐車開始，發展到全台16家素食早餐連鎖店，十年來的各種親身經驗總結，將在本書一一呈現。 4.利用網路思維，具體提升營運績效的方法： 實體店家、微型

創業者如何進行社群行銷？如何利用數位工具整合實體店面？更重要的是，這些手段如何真正提升店面營運績效？只有真正一路走過來的創業者，可以提供你不一樣的解答。 你將可以在本書解答最想知道的開店創業疑問： 我媽媽做菜很好吃就能大賣？ 開家店需要準備多少錢？ 好產品也可能是賠錢貨？ 為什麼客人不來我的店？ 我應該貸款創業嗎？ 小資本怎麼做行銷？ 新店如何與老店爭市場？ 我的店面要開在哪裡？ 如何一開幕就有來客？ ***我應該加入外送平台嗎？ ***想做電商團購一定要注意的成本策略規劃？ 這是一本給想創業、想開店的朋友的「實戰計畫書」，作者本身就是從微型創業走到全台連鎖店的真正創業者，從作者的成功與

失敗經驗裡，歸結出實務經驗、總結重要問題，並且在這本書中提供具體的解決辦法。 本書是開店創業流程規劃的完整攻略：從點子企劃發想、找出市場需求、確認品牌定位、開發商圈、財務預估、店面規劃、營運計畫、人力管理，到社群行銷與數位工具運用，環環相扣，幫助你降低開店創業的風險，提高開店創業的成功率。 這是一本各方專家強力推薦的開店創業書，就像創業教練陪著你完成開店步驟，達成你的營運目標！ iFit愛瘦身共同創辦人謝銘元：「想開店的朋友，只要有做好這些書中所說的方法，相信已經可以立於不敗之地...... 本書最令我敬佩的是，全部都是實戰經驗......沒有空泛的理論，並提供實際的表格讓你照表操課，從

商業機會的探索、產品需求與定價、資金財務管理、網路和門市的數據化營運等等。」 圭話行銷創辦人何佳勳：「從想法開始到青創貸 款與開店，最後行銷方法，這本書一次給你滿足，不打高空，從作者的十年創業心路歷程走 來，用最少資源教你一步步做最好的規劃。」 新創事業經營與策略發展顧問陳承廷：「本書內容涵蓋面甚廣，從開店前的評估到經營面的效益管理與最新的社群行銷平台的導入，我們可以體會到作者對於如何提高營運績效的努力著墨甚多，這也是處於微型創業者很重點的一項管理機制；也因此在8年的時間創造了16 家連鎖素食店的成績。」 筆記女王Ada：「小關把他這幾年來經營得來素蔬食早餐店的心得全寫成了此書，舉凡創業

所想到的：我要賣什麼產品、如何決定市場、如何申請創業貸款、如何作網路行銷…等等，小關全在這本書中詳細說明，讓想創業的人減少摸索的時間，也減少因不熟悉而產生的恐懼，讀了這本書就好像請了位教練在旁陪著你創業一般。」

小餐車進入發燒排行的影片

知識管理的應用—以行動餐車為例

為了解決小餐車的問題，作者王瑜婷 這樣論述：

本研究主要是探討知識管理的應用，以青島地區知名行動餐車-凡夫子為個案。本研究以質性研究的方式進行，先進行凡夫子行動餐車的書面資料蒐集與整理分析，並透過半結構式訪談收集訪談資料。本研究的訪談對象以凡夫子行動餐車董事長、總經理及有經歷凡夫子加盟推廣階段的餐車加盟主為訪談對象，以收集凡夫子餐車創業及推動加盟過程中知識管理的應用情形。訪談架構以知識管理的四個面向：知識獲取、知識分享、知識內化及知識創造等四個方向為主軸。經過內容分析法的歸納與整理，本研究發現，創業初期的知識獲取的方向會聚焦在創業機會與創業風險的識別。知識分享則仍然在組織對個人的分享為主。在知識內化上，在本個案中則有很具體的呈現在對市場

開發的靈敏度上，也有一部分呈現在由外顯知識轉化為內隱知識。在知識創造方面，則以產品開發最明顯，雖然也有呈現一部分在流程改善及經營模式的調整。關鍵詞：知識管理應用、創業精神、行動餐車 

成功開店計畫書：小資本也OK!從市場分析、店面經營、行銷規劃，你要做的是這20件事

為了解決小餐車的問題，作者關登元 這樣論述：

！！！本書特色：＠解答你最想知道的開店創業疑問：我媽媽做菜很好吃就能大賣？開家店需要準備多少錢？好產品也可能是賠錢貨？為什麼客人不來我的店？我應該貸款創業嗎？小資本怎麼做行銷？新店如何與老店爭市場？我的店面要開在哪裡？如何一開幕就有來客？＠1.真的可以執行的創業開店20堂實戰課：透過此書讓你了解開店創業每個階段會遇到的問題，以及解決問題的具體方法，從創業前的點子企劃、準備中的店面選擇、開店後的營運計畫，都用真實的案例搭配具體的策略步驟，帶你上手開店創業的每一個流程。＠2.小資本如何成功開店的具體策略：每一個夢想都是從小開始，創業是一件高風險的事，創業一開始可能沒有充裕的資金

，這時候如何在只有小資本的狀況下，如何降低創業風險、如何規劃營收目標、如何達成損益計畫呢？這本書會用實戰的方法，搭配具體的表格說明，帶你突破難關。＠3.作者擁有從微型創業，發展出全台連鎖店的真實經驗：作者身為台灣第一個素食早餐連鎖店的創辦人，從一台小餐車開始，發展到全台16家素食早餐連鎖店，十年來的各種親身經驗總結，將在本書一一呈現。＠4.利用網路思維，具體提升營運績效的方法：實體店家、微型創業者如何進行社群行銷？如何利用數位工具整合實體店面？更重要的是，這些手段如何真正提升店面營運績效？只有真正一路走過來的創業者，可以提供你不一樣的解答。！！！新書簡介：這是一本給想創業、想開店的朋友的「實戰

計畫書」，作者本身就是從微型創業走到全台連鎖店的真正創業者，從作者的成功與失敗經驗裡，歸結出實務經驗、總結重要問題，並且在這本書中提供具體的解決辦法。本書是開店創業流程規劃的完整攻略：從點子企劃發想、找出市場需求、確認品牌定位、開發商圈、財務預估、店面規劃、營運計畫、人力管理，到社群行銷與數位工具運用，環環相扣，幫助你降低開店創業的風險，提高開店創業的成功率。！！！這是一本各方專家強力推薦的開店創業書，就像創業教練陪著你完成開店步驟，達成你的營運目標！iFit愛瘦身共同創辦人謝銘元：「想開店的朋友，只要有做好這些書中所說的方法，相信已經可以立於不敗之地...... 本書最令我敬佩的是，全部都是

實戰經驗......沒有空泛的理論，並提供實際的表格讓你照表操課，從商業機會的探索、產品需求與定價、資金財務管理、網路和門市的數據化營運等等。」圭話行銷創辦人何佳勳：「從想法開始到青創貸 款與開店，最後行銷方法，這本書一次給你滿足，不打高空，從作者的十年創業心路歷程走 來，用最少資源教你一步步做最好的規劃。」新創事業經營與策略發展顧問陳承廷：「本書內容涵蓋面甚廣，從開店前的評估到經營面的效益管理與最新的社群行銷平台的導入，我們可以體會到作者對於如何提高營運績效的努力著墨甚多，這也是處於微型創業者很重點的一項管理機制；也因此在8年的時間創造了16 家連鎖素食店的成績。」筆記女王Ada：「小關把他

這幾年來經營得來素蔬食早餐店的心得全寫成了此書，舉凡創業所想到的：我要賣什麼產品、如何決定市場、如何申請創業貸款、如何作網路行銷…等等，小關全在這本書中詳細說明，讓想創業的人減少摸索的時間，也減少因不熟悉而產生的恐懼，讀了這本書就好像請了位教練在旁陪著你創業一般。」

台灣夜市攤車創作研究

為了解決小餐車的問題，作者黃國勝 這樣論述：

夜市是讓人最快速接觸地方文化的重要場域，攤販產業是文化重要的媒介之一，隨著文創商品的興起，現代消費者尋求的不只是商品的需求，而是心靈層次的一種渴望以及歸屬感，攤車造形意象可引發消費者情感，並藉由情感屬性與文化連接。本研究首先藉由夜市、攤販、消費情感的文獻探討，以攤販形態及消費者對感質商品的心理期待，第二階段彙整分析地域文化、商品文化與產業的脈絡來作為連接，成為設計的主題來源與設計方向。第三階段，參考經濟部中小企業處提出的「感質」五項要素，將魅力、美感、創意、精緻、工學，結合文化與情感屬性，歸納出感質五要素所代表的15種情感意象，本研究依據歸納出之情感意象融入於具象、抽象、隱喻三種創作的表現技

法當中。一、「具象式設計」在本創作的表現可由攤車外形、空間、特徵去解讀作品，明顯看出攤車造形在對應何種商品。二、「抽象式設計」是透過一種想像的思考方式來做攤車的創作，在實務創作上包含以商品的抽象圖形來作表現，或以抽象的情感來聯想。三、「隱喻式設計」介於具象與抽象之間，在本創作將其抽出形成另一種意有所指的設計表現，配合色彩與文字圖像的應用，以商品的背景、文化來創作。篇末並依實際創作案例分析，根據分析結果提出建議部分，以提供相關單位及研究者未來之參考。