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上菜囉!日式家常菜

為了解決大碗 米 干的問題，作者小野慶子,謝苹愉 這樣論述：

日台聯手做好國民美食外交 來自日本主婦的家庭菜譜，和台灣太太的細微觀察， 攜手介紹日台美食，一起發掘有趣的飲食文化。 　　一位是跟隨著日籍先生來台灣生活的日本主婦，另一位則是嫁到日本的心願夢碎，只好回家鄉當台灣太太。兩人兩年多來不間斷地語言交換，雖然約定好要學中文、練日文，但有著「ABC Cooking Studio」講師經歷的慶子，以及身為美食專欄作家的苹愉，卻花了很多時間在吃東西、聊食物、談料理，用美食做好國民外交。 　　日本主婦慶子第一次來到台灣就是跟著先生「海外出張」（出差），這一待就是三年多，來到台灣生活後，才發現真正的「台灣」和過去以為的「台灣」怎麼差這麼多，「原來台灣人不

會自己在家做小籠包啊！」、「原來台灣不只有勾芡的湯品！」、「原來菜瓜布可以吃啊！」（日本人不會把絲瓜當成食材），透過生活在台灣的日本主婦，破除日本人對台灣的刻板印象，也揭開台日之間飲食文化差異。 　　台灣太太苹愉吃了三十多年的台式家常菜，卻對吃熱食很不拿手，偏好日本的冷菜冷飯，有著日本人的胃，對日式料理有著無限喜愛和探究精神，即使在日本住過一年，但對於日本飲食文化和家常菜色仍充滿很多好奇，透過和日本主婦的交流，以學習的心態，瞭解屬於日本味的美食。 　　住在台灣的日本主婦發表自家常用的食譜配方，搭配台灣太太對於日台飲食的觀察，讓你在家也能複製日式餐桌，還來一場料理PK，用相同的食材、元素，各

自準備一道擁有日台特色的料理，一起探究台日飲食的有趣之處吧！ 　　＃日式家常菜 　　日本料理善用燉煮、涼拌、油炸等烹飪技巧，但你知道日式炒麵沾蛋液有多美味嗎？收錄一些你熟悉的，卻有你不知道的意外吃法。 　　＃下酒菜 　　日本人總喜歡下班後喝一杯，不過在日本居酒屋，下酒菜真的只是配菜，喝的酒倒是比吃的菜還多！儘管如此，料理同樣不馬虎呢！ 　　＃和風洋食 　　當漢堡排不再只配麵包，來一碗白飯更好；吃義大利麵不拿刀叉，改拿筷子，這就是日本人愛的和風洋食。 　　＃中華料理 　　日本人對於果然中華料理有很深的誤會，才能發展出連我們都認不出來，屬於日本獨有的中華料理，但……仍舊好好吃啊！ 　　＃

日台料理交換誌 　　誰說一個廚房容不下兩個女人，看日本主婦和台灣太太來一場料理PK，用同樣的食材做出展現日台特色的美味菜色吧！ 名人推薦 　　Iku老師／人氣YouTuber 　　江夏啓人／「山江食品」常務董事 　　泉原俊一／「享櫻和風西洋料理餐廳」主廚 　　美奈子的。微日本旅行／知名部落客

大碗 米 干進入發燒排行的影片

享樂價值、消費動機與行為意圖關係之研究－以北投溫泉美食為例

為了解決大碗 米 干的問題，作者趙美彥 這樣論述：

如今，觀光休閒已成為人們生活中相當重要的一個環節，泡湯活動亦日益興盛，而北投向來以溫泉著名，遊客來到北投泡湯可順便品嚐當地餐廳所供應的溫泉美食，成為一種新奇的旅遊體驗。然而，溫泉資源與美食文化結合之研究，在國內仍是付之闕如，因此，本研究以北投溫泉區為研究範圍，目的為探討當地遊客用餐享樂價值、飲食消費動機及餐飲消費行為意圖之間關係。 本研究採立意抽樣的方式，針對一年內曾前往北投溫泉景點，並在其周邊消費溫泉美食的遊客進行問卷調查，共發放300份問卷，有效回收286份，有效回收率95.3%。問卷回收後使用SPSS及AMOS統計軟體進行資料分析，分析方法包含：描述性統計、信度分析、AN

OVA、相關分析、迴歸分析、結構方程模式等。 結果顯示消費者用餐享樂價值，會正向影響飲食消費動機及餐飲消費行為意圖；飲食消費動機，亦會正向影響餐飲消費行為意圖。根據此結果提出具體建議，以供給政府單位及北投餐飲業者，作為日後改善之參考依據。

小女人的氣血診療室：讓妳即使素顏，也能美到發光!

為了解決大碗 米 干的問題，作者宸羽 這樣論述：

真正的美容應該從調理氣血開始。 　　經常感覺頭暈，臉色蒼白？ 　　結婚多年，一直沒懷上孩子？ 　　更年期，該怎麼辦？是不是沒救了？ 　　►常揉三陰交，終身不變老 　　三陰交是脾、肝、腎三條經絡相交匯的穴位，具有補氣補血、強身健體、去皺紋、延緩衰老的功效。對於女人來說，三陰交更是「健康益友」，它可以說是婦科疾病的「靈丹妙藥」，如果有痛經，堅持每天揉按三陰交，疼痛就會減輕。每天刺激三陰交穴，還能補血養顏、強身美容；有婦科病的女性平時更應該按揉三陰交。 　　►常按足三里，勝吃老母雞 　　足三里就像人體系統的開關一樣，經常按摩這個穴位，電流通過胃經，上行頭臉部，使人臉色紅潤，煥發無限青春活力

；下行腿部腳掌，可以使人下盤穩固，步履矯健；行走於胸腹之間，還能對胸、腹部起到很好的保護作用。 　　►女子不可百日無糖，紅糖是最便宜的保養品 紅糖中提煉的天然成分「糖蜜」具有排毒美白的功效。「糖蜜」的強抗氧化功能能夠對受損細胞進行修護，還原健康細胞。寒冷乾燥的秋冬季節，皮膚會因失水而全身搔癢，當用紅糖水來洗擦、清潔皮膚後，可以有效的減輕乾燥、搔癢的感覺。在很多女人崇尚高級化妝品、高級保健品，殊不知，最安全、最便宜、最實用的保養品就在妳的身邊，那就是紅糖。 　　►枸杞，自古就是眾所皆知的養腎氣寶物 　　於枸杞，最早的記載是詩經上的那一句「集於苞杞」，用於醫藥。在《神農本草經》中，枸杞並列為上

品，千百年來深受人們的喜愛。古人常說「要想眼睛亮，常喝枸杞湯」，枸杞具有養肝明目的功效。詩人陸游到老年因兩眼昏花，視物模糊，因此常吃枸杞治療，而做「雪霽茅堂鐘磬清，晨齋枸杞一杯羹」的詩句。民間也有泡飲枸杞酒的習俗，並把它叫做「卻老子」，意思是能防老益壽，且枸杞具有很強的激發性功能的作用。 　　★本書中把女人從年輕，到年老，每一個年齡階層，每一個階段的變化，和氣血的密切關係都詳盡的剖析出來。若把人的生命比作是一棵樹，而氣血就是滋養生命之樹的陽光雨露。女人學會調理好自己的氣血，那麼妳的生命之樹才會枝繁葉茂、令人稱羨。