☞不一般的日本食堂 稻燒生魚片 台灣很少見
您吃過用稻草燒烤的生魚片嗎？
這種源自日本四國地區的料理方式，
利用這種稻草來燻烤，
讓生魚片多了本身的油脂香氣，
老闆是一位日本人，
他跟和花蓮阿美族太太結婚之後，
回到了花蓮去定居做日本料理，
不過創業之路並不順利，好在夫妻同心，
堅持不放棄。

☞年輕美女的墨西哥捲 征服老饕胃
75年次的美女老闆謝家瑜，
原本擔任電視台節目的執行製作，
不過毅然轉行了，在美食一級戰區，
賣起墨西哥捲餅跟脆片，
好多的夜店顧客來嚐鮮，
光一個晚上就可以賣出上百份。

☞陋巷老宅品嚐紅豆湯　一天僅八十碗搶著喝
台南一位年輕人唐文正，
每天用柴燒慢火燉煮紅豆湯，
每天儘管只有八十碗，
這份用心讓客人搶著喝，
他規劃踩著三輪車去環島，
然後到各地的療養院、教養院，
煮碗紅豆湯請弱勢朋友們。

☞巷內飄香的潮州菜　姚家手路菜費工不嫌煩
台北小巷內有一家潮州菜，
掌勺60年的阿姚師傅，
原本是擺路邊攤，好多美食家，
推薦傳統潮州叫做手路菜，
阿姚師兩個兒子孝心，
幫忙開了店面，
讓老師傅的手藝繼續飄香。

☞鐵人老闆１２年無休　上百隻帝王蟹活跳跳
帝王蟹被稱作是蟹中之王，
體積大肉質鮮嫩肥美著稱，
台北有一位陳老闆，自己研發養殖，
讓生長在北極深海中的百隻帝王蟹，
漂洋過海來到台灣，吸引饕客嚐鮮。

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