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跟著做就好吃!家用烤箱の吐司‧麵包完美配方全書：烘焙大師的私藏食譜首度大公開，超詳細指導圖，30分鐘內完成，隔夜不變硬，晨起加熱就好吃

為了解決喜歡 你 男女 廚師 比例的問題，作者李秀晶 這樣論述：

　　瞬間點燃你的麵包魂和手作精神， 　　保證讓你第一次烘焙就成功 　　你以為 　　做麵包、吐司很麻煩、很複雜嗎？ 　　發酵、揉麵糰會沾得滿手黏答答嗎？ 　　家裡沒有專門的烘焙用烤箱就無法烤出香噴噴的糕點嗎？ 　　那麼，本書將顛覆你這些猜測！ 　　跟著烘焙達人一起做， 　　你會發現，真正動手嘗試後，其實很簡單！ 　　使用家用小烤箱，材料單純， 　　5分鐘就能揉出一個完美麵糰，而且完全不黏手，清洗超方便 　　接著發酵、烤焙， 　　無人工、化學添加物的健康麵包，就這樣成功出爐了！ 　　專門寫給剛開始學做麵包的你，新手入門最快速指南 　　各種健康吐司 　　可媲美人氣店家的美味麵包 　　獨創學

習法──精準麵團比例尺 　　不藏私全部告訴你！ 　　烘焙大師的私藏食譜首度大公開， 　　沒做過也不要緊， 　　一步一步指導圖，超詳細製作流程， 　　從麵團到烘焙30分鐘內搞定， 　　隔夜不變硬，晨起加熱就好吃 　　麵粉、酵母比例完美掌握 　　配合臺灣的天氣和室溫，調整發酵溫度和溼度的祕訣，從開始就零失誤 　　善用家用烤箱就能動手做烘焙 　　只要用簡單的家庭式烤箱，按照書中指示的預熱溫度和時間設定，就能成功烤出熱騰騰、香噴噴的好吃西點。 　　食材天然顧健康，吃完不脹氣，還能排毒兼養生 　　選用天然食材當餡料，除了常見的馬鈴薯、地瓜、雞肉等，還有健康的韭菜、豌豆、藍莓、蔓越莓、無花果等，一

團百變，能夠製做出多樣化的美味麵包，吃完不脹氣、免發胖，還能排毒兼養生。 　　隔夜不轉硬，晨烤加熱就好吃，早午晚點心都合適 　　食譜的配方比例全都經過作者精心研究和改良，在前一天做好，即使吃不完，只要妥善保存，隔天早上簡單復熱即可恢復柔軟度，吃到鬆軟、溼潤的美味。 　　最靠譜的美味！ 　　名店吐司‧麵包在家做， 　　就是這麼簡單！ 　　人氣美味配方大公開，一本參透所有製作訣竅 本書特色 　　★★專門寫給剛開始學做麵包的你，新手入門最快速指南 　　收錄目前網路上最夯、美食客們最愛的42款美味麵包食譜，食材取得容易，種類豐富多變，只要照著做，搭配書中的其他建議，一個麵團就能烘焙出多種成品

，每種都好吃，讓你不出門、不用上網預訂，更不用排隊搶購，在家就能吃到名店的好滋味。 　　★★跟著本書做，你就會相信～成功烘焙一點都不難！ 　　書中內容由淺入深，循序漸進，配方精準，搭配實作步驟圖，文字解說詳盡，有如名師在身旁指導。首先提供基本材料和麵團製法，接著介紹多款吐司和麵包，每種都有精準配方和詳細步驟圖，文字解說清楚易懂，圖文並茂，照著做，保證零失誤。 　　★★SOS！ 　　為什麼麵團發不起來？ 　　為什麼烤出來的麵包有空洞？ 　　為什麼自製麵包隔夜會變硬、變乾柴？ 　　讓作者幫你解決所有烘焙上的疑難雜症吧！ 　　所附食譜全都經由烘焙達人長期實作和改良，能夠克服所有烘焙上的難關和問

題。作者特別從從新手的角度出發，提供製作時的多項注意事項，包含放材料順序、揉捏麵團、靜置發酵、按壓排氣、放入模型的多種技巧，全部一次告訴你，一本書能參透麵包製作時的所有細節，讓你越做越得心上手、越做越有成就感。  

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使用理財機器人的行為意圖之研究

為了解決喜歡 你 男女 廚師 比例的問題，作者林昱德 這樣論述：

本研究以探討使用者使用理財機器人之使用行為相關研究，目的為探討使用者使用因素，提供未來後續業界之參考，以及找出現階段理財機器人使用者的描述性統計分析。本研究以有使用過銀行推出之理財機器人作為研究對象，於 2022年 7月 14日於網路進行正式問卷投放，回收後進行資料分析，經過問卷後台揭露，本次問卷研究投放人數為 4765 人，回收 490 份問卷，有效得 387份，有效回收率為 78.79%。研究架構以 UTAUT2 為基礎，並加入感知風險成為新的會影響使用意圖的因素。研究結果顯示，績效預期、社群影響、促進條件、價格價值以及習慣會對行為意圖產生顯著正向影響；努力預期以及感知風險對行為意圖則是

沒有影響；行為意圖以及習慣對使用行為有顯著正向影響；促進條件對使用意圖則無影響。希冀本研究可以作為相關單位的參考依據。

饕客：美食地景中的民主與區辨

為了解決喜歡 你 男女 廚師 比例的問題，作者JoséeJohnston 這樣論述：

來自美食愛好者的一本飲食研究書寫 一道道餐點背後的美學、生態與階級議題 就讓這本「食物社會學」來告訴你 　　「告訴我你吃什麼，我就知道你是怎麼樣的人。」──薩瓦蘭（美食家） 　　「什麼是食物？它不只是用來做統計學或營養學研究的一堆產品。它也是溝通的系統、成群的圖像，以及用途、情境與行為的規矩。」──羅蘭．巴特 　　「誠如《饕客》的描述，食物重要性的體認經常伴隨著對於食物正義的關切。對陌生飲食習慣的尊重，應該能確立對於社會差異的包容。對健康飲食的關切，也應該要激勵更多公平策略。對於當地產品與手工食物的喜愛，也必須從對於社會地位的崇拜，轉變為環境永續生產系統的基礎。」──雪倫．朱津

（叢書主編、《裸城》作者） 　　談起饕客，你會想到什麼？是嫻熟米其林餐廳的上流社會人士，還是熱衷於挖掘特色小店的部落客？其實，饕客就是把食物視為自我認同的核心，而不只是維生所需的人。在饕客眼中，食物除了是熱量的來源，還像是文化作品，不斷受到眾人的鑑賞與評價。而個別飲食愛好者的口味抉擇，則不只流露出各人的舌尖偏好，也展現出不同飲食美學背後的族群、性別或階級品味。 　　正如台灣食安危機引發的消費者抵制運動所示，食物可以很政治，而饕客文化同樣反映出當代「倫理消費」的趨勢。吃在地、食當令，及各路永續農法的生態友善論述、對抗大型食品業者的手作食品，還有對異族料理的理解包容，種種價值觀的興起，都左右著

饕客關於食物好壞的辨別。讓你我成為餐桌上的公民，從步入饕客的世界、瞭解食物背後的社會意涵做起！ 本書特色 　　◎暢談日常生活關於食物的各種意象。從家鄉菜到異國料理，引發人們諸多想像的一道道菜餚，其背後暗藏的人文地理學概念，盡收錄在本書之中。 　　◎承接知名左派學者布迪厄（Pierre Bourdieu）的「品味研究」之作，並進一步探討了當代社會的最新趨勢：文化雜食性。對於食物究竟強化階級地位的展演與秀異，抑或促成不同群體之間的理解包容，本書有詳盡的討論。 　　◎針對食物生產的倫理問題，本書觸及了包山包海的議題，舉凡食物里程或人道畜牧都有。對於後現代社會的「綠色消費」現象，同時身為「老饕

」的作者們，更是進行了生活化卻又相當關鍵的反思！ 各界讚譽 　　「如果您自詡吃貨同時也無法拒絕思考的誘惑，或者思考閱讀的時候不由自主搭配進食作為馳騁思緒汪洋的燃料，那《饕客》一書必是拍案絕頂美味。在這本當代社會學的著作中，作者考察各式飲食生活風格以及象徵所標誌的演變，讀者可以輕易把這些分析對應到眼前潮水般的網路食記、評論以及新聞報導，讓自己在美食地景中現身！」──毛奇│「百工裡的人類學家」共同創辦人、飲食作家 　　「一本將日常飲食導入專業知識的好書，透過「饕客」（foodie）的專業眼光，探索今日飲食環境複雜但極度有趣的議題。」──郭忠豪│美國紐約大學歷史系博士，現職為臺北醫學大學通識教

育中心專案助理研究員 　　「在兩位作者首次撰寫這個主題時，饕客還是奇異的少數。現在他們已經無所不在。我們透過細膩的食物實作與信號展現自身的社會存在，對饕客的分析正是對社會生活的分析。」──Wendy Griswold│西北大學社會學系教授 　　「強斯頓與包曼關於食物論述的類型學啟迪人心。我的學生們獲得了文本分析方法的入門至寶。」──Julie Guthman│加州大學聖塔克魯斯分校社會科學院教授 　　「假如只能挑一本書來理解美食家，那麼，就是這本書了。作者準確地探討了道地、平等的食物文化，以及偏好不平等的食物文化之間的緊張。」──Gary A. Fine│社會學者、《Kitchen: T

he Culture of Restaurant Work》作者  

技術型高中學生學習歷程檔案學習動機及其學習成效之關係研究-以桃竹苗地區為例

為了解決喜歡 你 男女 廚師 比例的問題，作者羅筱恩 這樣論述：

摘要 本研究旨在探討公立技術型高中學生學習歷程檔案學習動機及其學習成效之關係研究。以108學年度入學就讀桃竹苗地區公立技術型高中學生為研究對象，採問卷調查法。發出8校900份問卷，回收有效650份問卷後經資料整理，再透過SPSS 20統計軟體進行資料處理與分析，探討技術型高中學生學習歷程檔案的學習動機及其學習成效之相關情形，進行敘述性統計及推論性統計之分析與討論。依據研究目的，本研究獲致結果如下：壹、桃竹苗地區學生學習歷程檔案以期望成分的學習動機認同度最高，以學習成果的學習成效認同度最高。貳、學生學習歷程檔案以女性學生、就讀家事類、苗栗地區以及上傳課程學習成果與多元學習表現件數多者的學

習動機認同度較高。參、學生學習歷程檔案以女性學生、就讀家事類、苗栗地區以及上傳課程學習成果與多元學習表現件數多者的學習成效認同度較高。肆、桃竹苗地區學生學習歷程檔案學習動機及其學習成效呈現高度正相關。關鍵字：技術型高中學生、學生學習歷程檔案學習動機、學生學習歷程檔案學習成效