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台南etc門市的問題，我們搜遍了碩博士論文和台灣出版的書籍，推薦佐佐木千繪寫的 LOVE台南：在台灣的京都吃喝玩樂 可以從中找到所需的評價。
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國立高雄餐旅大學 觀光研究所 楊政樺、王穎駿所指導 林冠宏的 以紮根理論建構台灣高鐵公司車站站務人員職業能力目錄 （2021），提出台南etc門市關鍵因素是什麼，來自於台灣高鐵車站站務人員、職業能力、職業能力基準、紮根理論。
而第二篇論文佛光大學 樂活產業學院碩士班 羅智耀所指導 TANG MIAO EN（鄧妙恩)的 以綠色餐飲管理經營蔬食餐廳的成功因素探討 （2021），提出因為有 綠色餐飲、蔬食餐廳、餐飲業之成功因素、修正式德菲法、層級分析法的重點而找出了 台南etc門市的解答。
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LOVE台南：在台灣的京都吃喝玩樂
為了解決台南etc門市 的問題，作者佐佐木千繪 這樣論述：
最愛台南的日本插畫家， 用最親切零距離的文字，和超可愛的插畫， 帶你發掘台南無限魅力的全方位手繪深度導覽書！ 從初訪台南的外地旅人，到晉升成為台南通的資深行家， 不光只是吃喝玩樂與遊歷景點， 因為愛，就連這座城市背後的歷史底蘊也親身探究， 這是來自日本的佐佐木千繪飄洋過海為台南所獻上的真愛告白！ 【台南去哪玩】 知名古蹟廟宇、日式建築、觀光名勝和老街巡禮 前往年輕人喜歡的文創藝術聚落，與在地人生活緊密相連的公園觀察 走訪一趟玉井，尋找台南芒果完勝全球的秘密 體驗台南式的成年禮「做十六歲」 在風格各異的街巷穿梭、朝市與夜
市的參訪指南 【台南怎麼吃】 牛、羊肉湯、雞鴨鵝飯、蝦仁飯、海鮮鍋，陸海空大餐吃透透 手搖飲料店南霸天「茶の魔手」的都市傳說 水餃、包子、麵點愛好者不容錯過之店 熱炒配啤酒感受夏夜晚風，宵夜零嘴深夜回房繼續續攤 挫冰、豆花、菱角、古早蛋糕、牛軋糖，各種甜點零嘴 伴手禮、外帶美食在高鐵上也不能餓肚子 【台南去哪買】 探訪三大懷舊帆布行，兼顧傳統信譽與流行設計，物美價廉超耐用 知名建築「林百貨」名產掃貨，台灣好物一次買齊 時間殺手：光南大批發、九乘九文具專家，各種少女心噴發的文具小物買到手軟！ 西門市場、吉田萬屋、協進篾器舖，古味織品器皿樣樣齊全
【台南這樣住】 服務到位的飯店、商旅、設計旅店，養精蓄銳後睡醒繼續玩 風格民宿、巷弄私宅、體驗最在地的生活日常 【千繪的私房推薦】 台南人的街頭觀察 台南人的家常菜與採買方式 台南人隆重與自在的婚宴辦桌 在台南取景、與台南關係密切的電影 想更認識台南的推薦選書 在家做出台南風味食譜 以及各種讓初次造訪台南的旅人更加便利的各種資訊情報一應俱全， 還附錄詳細的地圖指南、旅程規劃建議讓你即時對照，盡興出遊。 名人推薦 作家‧演員│一青妙、 攝影師│差差 李翔、 社團法人台南市台日友好交流協會、 作家│青木由香、 日本文化
誌《秋刀魚》主編│陳頤華、 插畫家│Cecil Tang、 馬路楊檳榔會社社長│楊馬路、 臺南市政府觀光旅遊局 －－感謝各界熱愛推薦！
以紮根理論建構台灣高鐵公司車站站務人員職業能力目錄
為了解決台南etc門市 的問題，作者林冠宏 這樣論述：
台灣高鐵公司自 2007 年營運後，已成為台灣西部城際交通及人民旅運首選。台灣 高鐵公司的安全、快速及準時的服務及品牌意象，也深獲民眾的信賴。高鐵車站站務人 員是直接對應旅客需求並與其互動的窗口，代表著台灣高鐵公司的門面及企業形象。車 站站務人員必須遵守公司規範，正確執行工作任務，為旅客提供最佳的服務品質並隨時 即時反應排除各種問題狀況。台灣高鐵公司對車站站務人員的職務要求和服務品質也需 定期給予考核及職訓，才能達到穩定優質的安全營運。自美國學者 McClelland 提出「職業能力」(Competency)概念後，學界與業界對於 員工在職場上是否適職及具有競爭力，也逐漸以職業能力基準作為評
斷。我國自 2006 年 也開始推動職業能力基準，作為各類員工「職業能力」需求及評量的標準，並由勞動部 綜整各部會建置「職能發展應用平台」(iCAP)，供各類職業從業人員、學界與業界參 考。然目前 iCAP 平台尚未有「高鐵車站站服人員」職業能力需求分析及評估基準，以 應業界徵求人力及考核員工之需，學界也難以配合規劃相關技能教程，解決學用落差。 基此，本研究以台灣高鐵公司車站站務人員為研究對象，透過質性研究方法深入觀察車 站站務人員的工作場域、職場日常生活事件，並藉由深度訪談，瞭解其工作歷程、與顧 客互動經驗、公司要求、自我評量、願景期許等。相關文獻研究及觀察與訪談所得一手 資料，藉由紮根理論
之分析、編碼，建構理論，以逐步建置車站站務人員職業能力目錄。本研究成果除界定台灣高鐵車站站務人員之類型、職務類目及工作內涵，闡述台灣 高鐵車站站務人員之職位、任務與責任外，亦透過紮根理論分析台灣高鐵車站站務人員 的職業能力需求，最後建置台灣高鐵車站站務人員的職業能力目錄，以提供公私部門擬 定高鐵站務人員職業能力基準政策或訓練之參考。
以綠色餐飲管理經營蔬食餐廳的成功因素探討
為了解決台南etc門市 的問題，作者TANG MIAO EN（鄧妙恩) 這樣論述：
追求有機、在地的食材，不只是對健康與食品安全的重視，更是永續生活方式的一個部份，特別在最近氣候變遷導致的極端環境衝擊，以永續方式維持經濟活動的趨勢，是大家刻不容緩的功課。在國際上，永續餐廳或綠色餐廳的認證跟評比已經行之有年。美國的綠色餐廳協會 Green Restaurant Association (GRA) 以及英國的永續餐廳協會 The Sustainable Restaurant Association (SRA)等，研議出多項指標，針對餐廳的食物來源、能源管理、廢棄物處理方式以及員工福利等面向進行評比，並鼓勵消費者在選擇外食餐廳時能參照這些指標，實踐永續消費。米其林綠星(MICHE
LIN Green Star)於2020年由米其林正式亮相；2021年版的米其林指南也被陸續引入；米其林綠星是一項年度獎項，頒發給在永續行為領先的餐廳。他們在道德與環保有著一定的堅持並且與注重永續的供應商和生產者進行合作；以達到減少浪費甚至是不適用塑料與其他無法回收之材料。吃素食是一個不殺生，以養生且環保的一種飲食習慣。現在的消費者或是餐飲業者對於綠色一詞背後的寓意不了解，會將綠色一詞與素食一詞誤以為是同樣的意思。事實上經營一間素食或蔬食餐廳的背後是否能確切的達到對環境的永續及環保是值得我們去審思的。本研究探討關於以綠色餐飲管理經營蔬食餐廳的成功因素。首先，本研究先收集國内外文獻，整理出五大構
面分別是: 食材品質, 消費動機, 產品烹調技術, 服務品質, 綠色餐飲行銷,以及十九項評估準則；接下來會採用修正式德菲法，根據業界以及學術界的專家進行問卷調查，將專家們的意見經過整理後，建立出以綠色餐飲管理經營蔬食餐廳的成功因素之層級架構。最後，使用層級分析法進行問卷調查，針對各項評估準則進行權重分析，並進行一致性驗證與檢驗。研究結果得知，食材品質為重要因素，其次是消費動機、產品烹調技術、服務品質、綠色餐飲行銷。研究分析結果期望能夠提供相關建議給素食或蔬食的餐廳相關業者參考，以達到真正對環境的永續。