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台中私房小旅行：在地導遊深度攻略!跟著捷運輕鬆遊，人氣景點、絕品美食、藝文散策，半日&一日這樣玩就對了!

為了解決南屯美食餐廳的問題，作者克里斯‧李 這樣論述：

★跟著達人玩不一樣！休日大滿足玩樂景點、完美路線全提案！ 從古蹟文青旅行到傳統市場、創始老店朝聖到特有小吃、博物館巡禮到夜市…走踏最迷人的巷弄新風景！ 彩虹眷村賞彩繪、無人商店買好物、懷舊古街聽戲曲；圓滿戶外劇場看表演、勤美誠品綠園道散策、造訪世界最美書店；宮原眼科、第四信用合作社超飽食；創意園區逛展覽、立體龍貓公車站有童趣！全台最好逛的夜市、台灣最美傳統市場、超強美食文化拼圖都在這！ 台中捷運超人氣行程深度漫遊，吃喝玩樂地圖一網打盡！ ●非去不可景點：鐵道文化園區、台中公園、摘星山莊、路思義教堂、南屯老街、棒球場故事館、一德洋樓、台中文學館、綠空鐵道… ●朝聖創始老店：小月餅、檸檬餅、太

陽餅、松子酥、綠豆椪、鳯梨酥、蛋糕捲、蘋果麵包、蜜麻花、波士頓派… ●吃遍道地小吃：麻芛、大麵羹、排骨酥麵、豐仁冰、蜜豆冰、東東芋圓、芬蘭汁、太空紅茶… ●大夜市逛通宵：逢甲夜市激旨燒き鳥、中華路夜市冷凍芋及木瓜牛奶加吐司、東大夜市雞腳凍及蓮心冰… ●藝術文創巡禮：國家歌劇院、圓滿戶外劇場、綠光計劃范特喜文創聚落、審計新村368文創園區、新天地西洋博物館… ●體驗風格旅宿：老房子改建及設計師風格旅宿，室內溜滑梯飯店、無人旅館及亞洲第一座潛水旅館… ●米其林嘗鮮趣：米其林三星、餐盤、必比登推薦餐廳名單，三天三夜吃不完！ ★捷運站區域路線圖、周邊地圖 ★好景好店QRCODE按圖索驥 ★捷運+iBi

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南屯美食餐廳進入發燒排行的影片

老店的經營與傳承：以小型品牌餐飲店Ｆ為例

為了解決南屯美食餐廳的問題，作者韓如誼 這樣論述：

台灣在悠久的變遷歷史下擁有豐富的飲食文化，從中華料理到異國美食。其中，其中傳統地方飲食富含先民開疆闢土之精神。堪稱台灣飲食文化的瑰寶，具有發展美食旅遊的潛力。台灣的餐飲業經營模式是主要以中小企業的型態為主，現今有許多具備文化特色的餐飲業者未被新興的餐飲市場所淘汰而一直傳承至今，台北「F品牌餐飲店」創立於西元1971年，作為港式傳統地方小吃在台灣的重要代表，歷經50年的時代更迭，事業版圖依然屹立不倒，從一開始的小店，慢慢拓展到如今已在台北開設多家分店，並繼續在台灣發光發熱。本研究旨欲瞭解時代蛻變過程中，傳統飲食老店Ｆ具有哪些經營特色與亮點，以及店家如何面對與實踐傳承與延續議題。在研究方法上，透

過企業個案研究，深入訪談Ｆ燒臘粵菜老店的接班人及其家族等，藉以暸解此一港式傳統地方小吃之發展進程。本研究發現：Ｆ店歷經三代的傳承，從初代到如今的第三代，經營者大多抱持著子承父業、克紹箕裘的想法將本身的事業傳承給下一代，而後代也大多因為因著對家族中的事業抱有責任心而選擇承接。Ｆ店之所以能傳承延續至今日，成為台灣港式燒臘的優良品牌，乃因其服務的不斷地創新，並堅持企業初始的核心價值，致力為消費者創造更優質的用餐品質，讓更多消費者能吃到經典的港式燒臘粵菜料理。而家族及企業人員間對於品牌認同與歸屬感，更為推動港式燒臘粵菜文化之重要推手。本研究結果希望為小品牌餐飲業的傳承和發展提供參考，作為傳統美食後起之

秀的典範，讓小品牌餐廳有機會實現長期經營。並在當前多元化的餐飲市場環境中持續傳承。

台灣百大品牌的故事6

為了解決南屯美食餐廳的問題，作者華品文化 這樣論述：

　　【台灣百大品牌的故事】 　　本書精選各行各業的獨特人物故事做介紹 　　交織著無數創業家獨一無二創業夢 　　從創業的機緣及品牌的故事，不僅僅讓你我感動 　　同時見證了台灣到海外，各處堅毅動人的築夢力量 　　特別收錄：品牌核心價值、經營者理念