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讓靈魂活出更好的樣子

為了解決冷水 很 小的問題，作者田定豐／文字,洪健哲（FrankHung）／攝影 這樣論述：

所有的壞，都是來教我們怎樣成為「更好」的自己。 而每一個階段不同的陷落，也是此生要來學習修補的課程。 記得，你本來就是最好的自己。 關於人生，我們總有說不盡的追求，逐夢之際，卻忘了「自己」才是一切的原點，每每為了討好而活得太過用力，失去真正的自我、丟失了本來面貌。 「我們不應該將快樂和不快樂的源頭，寄託在另一個人身上。 而應該向内在尋找，找出自己本自具足的快樂源頭。」 曾置身流行樂壇的浮華世界，現今追求身心靈安適的極簡人生，田定豐整理出77則生命體悟，希望藉由他的所感、所悟，讓在生活中掙扎、為人性所困擾的我們，都能走過生命的苦難過場，迎來幸福。

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1999~2018年期間南海沿岸淺水區對颱風登陸時強度變化之影響

為了解決冷水 很 小的問題，作者陳冠呈 這樣論述：

在颱風的生長過程中會從海洋汲取大量的能量，因此海洋對於颱風來說彷彿巨大的能源儲存庫，扮演著非常重要的角色。海表面溫度越高，海氣熱通量會越高，颱風所形成的強度也會越強。此外，颱風與海洋之間的交互關係不僅與海表面有關，海表面底下的溫度結構也至關重要。當颱風經過海洋時，會產生垂直混合作用，將深層較冰冷的海水帶至海洋表面，造成海表溫度下降，稱之為SST Cooling。SST Cooling是颱風本身的負回饋效應的過程。當SST Cooling越強，海表溫度會變得越低溫，海洋可能無法提供更多的能量，進而使颱風強度減弱。本研究主要分析1999年至2018年在西北太平洋之中，通過南海沿岸的淺海區域並且在

登陸前強度增強或是維持的颱風。並研究「淺海」是否為強度增強或維持的關鍵因素。經研究發現到，對於登陸之前強度「增強」的颱風組別來說，如果沒有淺海的存在，SST Cooling會增加142%、海氣熱通量會減少92%。另外，對於登陸之前強度「維持」的颱風組別來說，SST Cooling會增加192%、海氣熱通量會減少75%。這都顯示出了如果沒有淺海的存在，海表溫度冷卻會大幅地增加、海洋供給颱風的能量會大幅地降低。主要原因為颱風在登陸之前所經過的海洋表面之下的冷水較少，再加上深度會受淺海的限制，使海表面至海洋底部的溫度皆能夠維持高溫，導致整層的平均溫度非常溫暖。因此，颱風在登陸之前不管如何攪拌海水，S

ST Cooling會很微弱，從而使海氣熱通量提高。颱風本身的負回饋效應大幅地受到抑制，使颱風強度在登陸之前增強或維持。關鍵字 : 海表面溫度冷卻、颱風負回饋效應、淺海的影響

股Morning：一日之計在於晨，股票新手靠這本

為了解決冷水 很 小的問題，作者賈股文 這樣論述：

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添加膠原蛋白粉於麵條質地、感官與營養成分特性的影響

為了解決冷水 很 小的問題，作者陳春美 這樣論述：

本研究將魚膠原蛋白與豬膠原蛋白依不同的比例添加量，分別為5%、10%、15%及20%，加入高筋麵粉中，製成麵條，並檢驗添加魚膠原蛋白與豬膠原蛋白製成的麵條其蛋白質、脂肪、灰分等含量，與對照組相比較，蛋白質含量及灰分都顯著增加粗脂肪降低，檢測加工水煮後的麵條的蒸煮特性與質地分析。使用物性測定儀分析麵條的質地特性，實驗發現添加膠原蛋白到麵條中會導致硬度跟張力下降及烹煮損失提高可能是因為添加膠原蛋白其不高吸水率及麵條中之澱粉與蛋白質因熱而糊化與破壞，導致結構完整性及拉伸能力不佳，所以硬度跟張力降低而烹煮損失增加，麵條質地如：硬度、膠黏性、附著力及咀嚼性均顯著下降。 食品在消費型感官品評

結果顯示添加10％及添加15％的魚膠原蛋白麵條與添加10％及添加15％的豬膠原蛋白麵條在整體性的品評最受品評者喜好，也就是在配方上膠原蛋白的添加比例最適當。 麵條L *、 a *、b *測試，實驗結果麵條因添加膠原蛋白致L *亮度降低(64.88%-62.63%)，若以此亮度值製作麵條顏色值指標，添加膠原蛋白的麵條亮度較低，但添加魚膠原蛋白麵條與豬膠原蛋白麵條都具較高的b *黃色值(5.29%-5.24)，麵條具有光澤的淺黃色也可被消費者接受。麵條煮熟測試，觀察經高溫烹調後顏色值會不會有變化，實驗結果魚膠原蛋白麵條與豬膠原蛋白麵條，因高溫烹調影響多酚氧化酵素活性而稍有降低麵條的亮度(62.

67%-60.50%)及黃色值(4.51%-4.76%)但與生鮮麵條差異不大。故添加膠原蛋白製成麵條其淺黃色澤也可被消費者接受。關鍵字: 魚鱗、豬皮、魚膠原蛋白、豬膠原蛋白、麵條