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韓式經絡按摩：通氣血，不動刀也能擁有巴掌臉、蘋果肌、緊實下顎線

為了解決保鮮膜 很 難 用的問題，作者鄭智恩 這樣論述：

一日一按摩，解決臉部所有的困擾！ 第一本！韓系美顏專書，扎實筋絡手法， 排除毒素、重建臉部彈性、強化筋膜，還原肌膚最初的美。   　　「明明就不胖，為何總是有雙下巴？」 　　「每天都睡滿8小時，但還是一臉倦容？」 　　「頸紋明顯，看上去老了5歲！」 　　「臉部線條鬆弛，拍照時不修圖就沒安全感…」 　　►以上這些問題是否正困擾著你呢？ 　　就算使用再好的保養品，改善效果都有限， 　　現在就來試試美肌新運動吧！   　　① 搓揉耳門、聽宮、聽會穴→促進下顎線循環，淋巴排毒，緊實下巴線條 　　② 握拳滾壓側顴骨→放鬆臉部僵硬肌肉，改善國字臉，拍照不顯胖 　　③ 輪流上下滾壓顳肌→改善高低眉，拉提

眼角、消除惱人的魚尾紋   本書特色   　　● 獨家抗老管理！依照個人需求，重點改善困擾部位。 　　● 穴位圖解分析，23個美容穴道，一天只按5組也會有驚人效果。 　　● 4招緊急按摩方案！臉部下垂、泛紅、下半身水腫、腳底按摩。 　　● 關於筋絡按摩的大小疑問，一次收錄。   好評推薦   　　【讀者5星好評】   　　「進行皮膚管理需要投入大量時間和金錢，但跟著這本書，每天睡前只要花20分鐘進行經絡按摩，就會看到效果，真的很方便！」──나*루    　　「書中詳細的分享了關於皮膚、肌肉、淋巴相關的知識，讓我能清楚的理解每個部位的按摩需求，加上清楚圖片步驟，初學者也能學會按摩。」──메*  

　　「看書時總會忍不住想對照鏡子，透過一天一點的按摩，慢慢改善臉部的不完美，讓自己能更有自信的面對鏡頭！」──김*진

保鮮膜 很 難 用進入發燒排行的影片

環境與生活產品中常見環境荷爾蒙之分析技術研究

為了解決保鮮膜 很 難 用的問題，作者張士強 這樣論述：

「環境荷爾蒙」一詞是指外因性干擾生物體內分泌的化學物質，這一類物質可能模仿生物體內的天然荷爾蒙，與荷爾蒙的受體結合，影響體內荷爾蒙含量的增減，或直接刺激、抑制內分泌系統，使內分泌系統失調，進而阻礙生殖、發育等機能，甚至有引發惡性腫瘤與生物絕種的危害。例如常用的鄰苯二甲酸酯類 (phthalate esters) 塑化劑，其中數種已被世界各國如：日本、美國、歐盟列為疑似環境荷爾蒙物質，甚而禁用。然因石化業的發展、原油的煉製，使用在人類生活環境中的塑膠品多含有塑化劑成分，在廣泛的使用下，非常容易流佈於環境中，經由空氣吸入或食入或接觸而危害我們的身體健康。台灣在2011年也曾經爆發過食品中塑化劑事

件，此一議題也重重傷害我國民眾的健康與國際形象。本研究主要針對常見的鄰苯二甲酸酯、三氯沙 (triclosan)、壬基酚 (4-n-nonylphenol)等環境(或疑似)荷爾蒙之化學污染物進行研究。研究中針對環境中各種基質：土壤、水質、日常生活產品進行檢測方法的技術性研究，以發展後的技術來了解各種環境中存在的狀況。研究中之攪拌子萃取(stir bar sorptive extraction)技術是由改善固相微萃取技術所衍生而來，其特點為：使用更少的樣品需求量與少量的溶劑來達成微量分析之目的，本研究發展分析技術於生活產品等多樣基質中的環境荷爾蒙檢測，結果顯示對於各種日用品等基質，如：牙膏、清潔

劑、肥皂等皆得到良好的方法適用性，在使用HPLC-DAD偵測下，方法檢測極限亦可達如質譜分析之ppb等級(1.2 (DBP) to 90.8 (DEHP) ng/mL)。此技術非常適合綠色、簡單、快速等環境友善的檢測方法發展，也預期可將其材料應用於分散式微量固相萃取(dispersive SPE)或QuEChERS (Quick, Easy, Cheap, Effective, Rugged, and Safe)樣品前處理技術上。人類最常接觸環境荷爾蒙的方式為間接食入受污染的食物，例如存在於食物保鮮膜中的鄰苯二甲酸塑化劑，雖然近年來的產品皆標榜無塑毒的使用，但本研究發展以高靈敏GC-MS的技術

檢測下，達10種鄰苯二甲酸酯的目標物在多達22種樣品中皆有被微量檢出，且亦發現目標物之外的塑化劑使用，顯示人類無時不刻暴露在高風險的環境下。塑化劑的大量使用，最後有大部分是累積於環境土壤中，本研究中以次臨界水(subcritical water)在250℃、100 bar條件下來處理受鄰苯二甲酸酯污染的土壤，此條件下萃取處理的效率最高可達到80~90%以上：顯示對土壤中的鄰苯二甲酸酯污染具有良好的移除率。此外，次臨界水對部分鄰苯二甲酸酯具有分解作用，其後續效益值得深入探討。本研究中所發展檢測的技術涵蓋了人類環境中各種可能接觸的樣品基質，從環境中的水、土壤到日常用品與食物接觸用品，很遺憾的是各種

不同來源的樣品種類皆發現我們所欲檢測的環境荷爾蒙目標物，一來顯示研究中所發展檢測技術的適用性，二來也顯示化學品與環境污染物深入我們日常生活的嚴重性，現今的地球環境已是無處不化學、無處不污染的狀態。在研究結果呈現的同時，我們也希望藉由研究結果的展現能將檢測技術更為精進，朝向更環保的方式來發展，也可達到符合現代生活科學實用、應用所需的檢驗範疇。

關鍵食・材 ：烹調隨意，得病容易!從來就沒有垃圾食物，只有不當的處理過程

為了解決保鮮膜 很 難 用的問題，作者方儀薇,馬福亭 這樣論述：

在美味的飲食天地中， 沒有垃圾食品，只有垃圾吃法和垃圾烹調法！ ▷粉如白玉的白饅頭，最大功臣是硫磺？ ►鮮豔的彩漆木筷，重金屬毒物吃起來！ ▷美味的青椒炒豬肝，維生素C變廢物？ 　　➤到底什麼是「垃圾食品」 　　▎營養價值不高 　　營養價值不高就是我們欣然的將食物吃進胃中， 　　但最終吃進去的食物沒有達到對人體應有的營養作用。 　　▎容易讓人發胖 　　這類食品雖然沒有太多營養物質， 　　但其中的某些成分卻會讓人在不知不覺中發胖。 　　▎誘發多種慢性疾病 　　經常食用含糖量較高的食品或者精緻澱粉， 　　人體會提前衰老，而且還會增加糖尿病的風險。 　　➤「營養」食材的「垃圾」烹法 　

　▎炸──營養素流失 　　有些食材本身具有很高的營養價值， 　　但經油炸後便會對身體造成危害， 　　經常食用很有可能引發疾病。 　　•導致心腦血管疾病 　　•引發癌症 　　•增加腸胃負擔 　　•導致智力下降 　　➤「營養」食材的「垃圾」搭配 　　▎小蔥+豆腐──美味中流失的鈣質 　　豆腐含有大量的蛋白質、鈣， 　　小蔥含有大量的草酸， 　　當草酸和鈣質相遇後會形成草酸鈣， 　　草酸鈣很難被人體吸收，所以會浪費掉豆腐中的鈣質。 　　經常吃小蔥拌豆腐，人體就無法獲得足夠的鈣質， 　　從而導致鈣缺乏，出現手腳抽筋、軟骨症等病症。 　　▎茶葉+雞蛋──遺失營養，刺激胃部 　　茶葉含有生物鹼成分，雞

蛋中含有鐵元素， 　　當它們兩個相遇時，會形成另外一種物質， 　　而這種物質對胃部有著很強的刺激性， 　　此外，在茶葉中含有單寧酸，在單寧酸的作用下， 　　雞蛋的蛋白質會轉變成一種很難被人體消化的物質， 　　不僅是蛋白質的浪費，對人體健康也沒有什麼好處。 　　◎用鍋不當──食物「投毒」中 　　•鐵鍋 　　鐵鍋很容易生鏽，氧化鐵進入人體後會影響肝臟的健康。 　　因此，鐵鍋烹飪的食物要全部盛出，別讓鐵鍋內的食物過夜。 　　•鋁鍋 　　長期攝取鋁，人的智力、記憶力等都會衰退， 　　很容易讓老年人罹患老年痴呆症。 　　•不沾鍋 　　使用不沾鍋時可以使用木鏟，不要用鐵鏟， 　　否則會損害不沾鍋內壁

的不黏塗層的壽命， 　　將會產生對人體有害的物質。 　　•不鏽鋼鍋 　　不鏽鋼鍋並不是像它的名字那樣不會生鏽， 　　如果經常用不鏽鋼鍋烹飪酸性食物或鹼性食物， 　　將會使其中的微量元素滲出。 　　◎免洗餐具──夾起美味的「毒物」 　　我們明知免洗筷的製作黑幕，但是仍舊使用， 　　因為認為免洗筷方便又不會帶來傳染性疾病。 　　其實，劣質免洗筷帶來的危害並不比傳染病小。 　　•病菌感染 　　免洗筷在經過消毒處理後，可以保存4個月的時間， 　　4個月後的免洗筷很容易沾滿大腸桿菌、黃色葡萄球菌等病菌。 　　•損害呼吸功能 　　為了讓劣質免洗筷的外表更加接近合格的免洗筷， 　　有一些小工廠會使用

硫磺將筷子燻白， 　　但是這樣一來，二氧化硫遇冷就會存在筷子的表面， 　　當消費者使用時，二氧化硫遇熱就會釋放到空氣中， 　　從而對人體的呼吸道造成傷害。 　　•損害消化功能 　　劣質的免洗筷在製作的過程中還使用了雙氧水。 　　雙氧水有很強的腐蝕性，食用後會腐蝕口腔、消化道等。 　　此外，在製作過程中，還使用了滑石粉， 　　滑石粉雖讓筷子更容易打磨， 　　但長期累積在人體中會引發膽結石。 本書特色 　　本書介紹健康食材變成垃圾食品的過程，並向讀者介紹真正正確健康的烹調方法和吃法，幫助人們注重並改善飲食習慣，從而使身體更健康。  

透風的小鋼珠－從精障就服員到運動者

為了解決保鮮膜 很 難 用的問題，作者余郡蓉 這樣論述：

摘 要作者從一個精神障礙者就業服務員的主體位置，透過社會變革取徑的行動研究方法，回觀與耙梳了前八年的基層實踐經驗，努力辨認出台北市政府勞工局的身心障礙者就業服務政策，透過怎樣的資源分配與行政控管機制，與民間團體行政管理措施相互構連，讓基層服務土壤的就服員難以突破現代性建制化專業裡的種種綑綁，最終只能與協助精神障礙者回到社會安身立命的服務初衷相背離。作者使用自身與不同精障者、與機構主管同事、與一群基層精障就服員的真實故事，呈現體制裡官方政策、機構管理與基層服務之間的各種斷裂，並指出在這樣的時代中，集體的批判、對話與抵制性行動，將是專業工作者必要的學習與抉擇。作者同時勾勒了自已如何使用不斷滾

動的透風路徑，溢出綿密壓迫的體制，往外連結與參看其他拮抗同行求變致知的社會小群體，在重新觀看與參與的過程裡，發展出自身主體性，並帶著朝向實踐者、組織工作者、運動者的困獸猶鬥慾望，不放棄回到體制裡肉搏，在各種或縫裡插針或蹲樁撐頂的介入行動中，產出了能動知識，包含協助機構主管辨認工作系統問題、帶領精障者轉化乾扁生命，並逆溯地內爆解壓縮了自身成長歷史中的各種壓疊，得以返回家族中與家人們發展親密。關鍵詞：身心障礙者就業服務、精神障礙者就業服務、身心障礙者就業政策、精神障礙者、精神病人、就業服務員、運動者、社會變革、社會實踐、行動研究、路徑知識