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銘傳大學 觀光事業學系碩士在職專班 蘇靖淑所指導 吳玉如的 服務場景對品牌形象影響之研究-以連鎖咖啡廳為例 （2015），提出伯朗咖啡館評價關鍵因素是什麼，來自於服務場景、品牌形象、行為意圖、咖啡。
而第二篇論文康寧大學 企業管理研究所 顏瑞美所指導 柯俊宇的 量販店體驗行銷之關聯分析 （2014），提出因為有 量販店、體驗行銷、決策實驗室分析法的重點而找出了 伯朗咖啡館評價的解答。
服務場景對品牌形象影響之研究-以連鎖咖啡廳為例
為了解決伯朗咖啡館評價 的問題，作者吳玉如 這樣論述：
近年來，台灣的咖啡市場蓬勃發展，許多連鎖咖啡廳亦應運而生，「喝咖啡」似乎不再是簡單的「品味」，更像是對於咖啡廳的品牌有高度的認同感。對於連鎖咖啡廳而言，除了咖啡之外，整體的服務環境塑造更是重要，它直接影響了消費者對咖啡廳的印象，進而產生後續的行為意圖。本研究以曾在星巴克咖啡廳及伯朗咖啡廳消費的顧客為研究對象，探討服務場景、品牌形象及行為意圖之關係。本研究共發出410 份問卷，回收有效問卷為402份，回收率為98%。所運用資料統計分析方法包含敘述性統計、次數分配、信度分析、獨立樣本t檢定、簡單迴歸分析與階層迴歸分析等方法。研究結果發現，連鎖咖啡廳服務場景對品牌形象、行為意圖皆有顯著正向影響。最
後，品牌形象的中介效果得到驗證。根據結論與建議，本研究提出對連鎖咖啡廳業者實務上的建議。
量販店體驗行銷之關聯分析
為了解決伯朗咖啡館評價 的問題，作者柯俊宇 這樣論述：
台灣社會已從傳統農業社會轉型到資訊工商業社會，同時現代人的消費習慣也隨之改變，從傳統的消費經驗轉變成體驗行銷。本研究藉由文獻探討方式與專家問卷設計，以策略體驗模組作為體驗行銷之立論基礎與研究方向，彙整出量販店體驗行銷的五個構面，即感官體驗、情感體驗、思考體驗、行動體驗、關聯體驗以及構面中二十項準則。研究對象為量販店十五位主管階級或資深員工，以發放問卷方式進行調查，最後以決策實驗室分析法（DEMATEL）探討構面之間及各準則間之關鍵因素。研究分析結果如下：。一、量販店體驗行銷構面間之影響結構： 總影響源為「關聯體驗」構面，最終受影響源是「行動體驗」構面。二、各構面準則間之影響結構：（1）
感官體驗-總影響源是「視覺感官」，最終受影響源是「味覺感官」。（2）情感體驗-總影響源是「外向且負面的情緒」，最終受影響源是「內向且正面的情緒」。（3）思考體驗-總影響源是「誘發思考」及「刺激思考」，最終受影響源是「驚 奇思考」。（4）行動體驗-總影響源「產生自我認知」，最終受影響源是「生活型態改變」。（5）關聯體驗-總影響源是「親屬關係」，最終受影響源是「群體歸屬」。因此，研究者依據上述所得到的結果，對量販店提出建議，只要改善「關聯體驗」構面及「視覺感官」、「外向且負面的情緒」、「誘發思考」、「刺激思考」、「產生自我認知」、「親屬關係」等準則內容，將可以有助於量販店體驗行銷大幅提升。