二手餐車的問題，透過圖書和論文來找解法和答案更準確安心。 我們找到下列各種有用的問答集和懶人包

第一次擺攤賣小吃--3萬元創業賺大錢

為了解決二手餐車的問題，作者江豔鳳、鄭亞慧 這樣論述：

《內容簡介》 經典＆流行小吃熱賣法典，現在學、立刻做、馬上賣！ 經濟不緊氣，與其擔心受怕被炒魷魚，不如自己當老闆，擺個賺錢小吃攤！ 無論打算開個小店面，或是拉著攤車跟著人潮錢潮走，只要翻開這本創業致富密笈，熟讀創業注意事項，了解設備、材料採買，學會流行、經典小吃做法，用最少的成本換取最大的利潤，就算是第一次擺攤，馬上賺錢非夢事！ 　　近年來失業率攀升，無論是剛畢業的社會新鮮人、極欲轉行的青年人，或中壯年失業者，莫不興起自行創業當老闆的念頭；不過，創業真的那麼容易嗎？該做哪個行業好？飲食業中的小吃，正是低成本、低風險、回收快的生意。沒有大量的資金別擔心，租一個小攤或買個二手餐

車就能賣小吃。資金多一點的則可以開個小店，馬上實現當老闆的夢想。 　　本書傳授82道讓顧客吃了還想再來的小吃食譜，準備第一次開店或擺攤的人，可以從「Part2最簡單低成本入門小吃」做起，像飲品涼品、解饞小點心等，現學馬上就能現賣。如果你是有點烹飪基礎，則可從「Part1最受歡迎馬上賺錢小吃」，以及「Part3最易學會傳統經典的小吃」著手。 　　《本書特色》 最簡單的小吃食譜，18?80歲的人都看得懂，學會做小吃馬上能創業。 每篇食譜都附有「發財豬獨門密笈」，教你做出其他書上學不到的口味。 清楚的成本、售價估算，新手做生意也不吃虧。 詳列生財設備、材料購買地，掌握現金聰明選購。 12點創業注意

事項，幫你排除疑難，輕鬆做生意免煩惱。 作者簡介 人氣烹飪老師 江豔鳳 　　因為喜歡吃媽媽做的菜，而開啟料理研究之路；最擅長台灣小吃、麵食、米食等中式料理。 　　從事烹飪教學工作多年，因個性開朗活潑、認真負責和細心，加上耐心的教學態度，廣受學生歡迎，　　一直是補習班理的人氣烹飪老師。 著有暢銷食譜《意想不到的電鍋菜100》（朱雀文化）。 資深美食編輯 鄭亞慧 　　有著6年經驗的食譜編輯，是個獨居在外的單身貴族；曾跟所有外食族一樣老是為三餐吃什麼而煩惱，直到編輯食譜多年終於體認到自己動手做料理的樂趣與好處，開始一頭栽進廚房享受做菜的樂趣。熱愛尋覓美食更喜歡吃自己做的菜，還樂於做好料理款待親朋

好友；人生最大的夢想是：希望有天能開一間無menu素人餐廳。著有暢銷食譜《一個人輕鬆煮》（朱雀文化）。

二手餐車進入發燒排行的影片

咖啡店業者創業歷程之研究

為了解決二手餐車的問題，作者蔡宛伶 這樣論述：

摘 要 本研究旨於探討咖啡店業者創業歷程。 以六位於咖啡店創業時間約於 2011 年至 2016 年間；創業年資從 3 年至 8 年不等為研究對象，透過質性研究半結構式深度訪談，來了解咖啡店創業可能面臨到的各個歷程、困難與因應之道。 本研究一方面透過訪談、二手資料與媒體報章雜誌書籍來描繪咖啡店業者的創業歷程，並藉由資歷較深、對咖啡較有經驗的受訪者，來補足或驗證既有文獻資料的缺漏之處。另一方面本研究分別透過動機、創業初期歷程、創業中期調整、創業後期穩定發展，其中困難與因應之道…等面向來拆解咖啡店業者創業的整個歷程脈絡。 根據研究發現所獲致之研究結論摘錄如下：壹、 咖

啡店創業者的創業動機，不外乎是個人興趣與家人期待、賺錢投資、喜歡咖啡、專業的咖啡學習經驗、懷抱著咖啡夢想。貳、 咖啡店創業初期歷程，分別為咖啡店創業地點評估考量、透由縝密企劃分析規劃後開店、創業資金上的考量、咖啡店所需器材選購考量、咖啡店裝潢與定位、咖啡店專業技術與服務流程演練、透由人脈資源與活動順利開業、初期遭遇的問題困難與因應策略。參、 咖啡店創業中期會遇到的歷程，可分為客戶預訂商品與訂位未前來、原物料品質的維護、增加員工的黏著度、開業後環境與技術調整、加強客戶與咖啡店的良好關係。肆、 咖啡店創業後期，其獨特穩定發展成功要素有堅持理念先求有再求好、對專業品質的堅持與對咖啡店的用心、熱

情與創新經營、網路經營與進修學習、全然的投入。 綜合研究結果，本研究針對咖啡店業者創業歷程提出具體的方向與建議。