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增加幼童餐具趣味性以促進飲食習慣培養之研究與創作－以二、三歲幼兒飲食產品互動玩具化為例

為了解決二手廚具台中的問題，作者林靖盈 這樣論述：

本研究旨在以互動玩具趣味性導入幼童餐具為媒介，增進孩童用餐時的愉悅感受，藉以輔助飲食習慣培養。藉由文獻探討幼童的發展、行為能力及飲食需求，並釐清互動玩具內涵與幼童使用時的表現。針對兒童餐具規範、材質與人因尺寸等進行資料蒐集，作為研究與創作基礎。 經同質產品分析汲取特徵：色彩以鮮豔多色為主，以其型態的本體顏色為基色調以符合聯想；造型以物體外觀簡化輪廓；部分產品增加凹凸質感以提供感官刺激。趣味性則主要為增加流程、規則或模擬、聯想等手法。 透過訪談發現，多數幼童有進食時分心導致用餐時間長的情形。提供孩童喜愛的餐具，可增加食慾或進食意願。有照護者表示，讓孩童參與料理過程，能夠增加孩童對用餐的興趣

，且解決部分偏食問題；也有照護者直接提供玩具，以改善孩童離開座位的情形。 觀察記錄到孩童多使用手肘控制餐具，且垂直將餐具放入口中，因此有弧度的握柄較適合，而匙羹寬度為嘴寬的2/3為剛好。餐具的設計是否因應人體工學及使用習慣，會大幅影響進食困難度，當孩子使用餐具不順利時，會拒絕使用餐具、吃得較慢或導致髒亂，影響到進食意願。 根據文獻探討及訪談、觀察、產品分析結果，統整設計建議之彙整指南，可運用於研究創作。分別包括二、三歲幼兒之行為與能力指南、人因規範與設計指南、理念設計方向。 本研究創作成果為三組互動趣味餐具：應用感情經驗的塑形組為餐前引導，提升參與度；應用思考經驗的七巧餐盤為用餐時提升趣

味；叉匙組為用餐時提供觸覺及視覺刺激。 結論與建議部分，統整將互動趣味元素轉換並導入的要點，及如何定義成功的趣味餐具，並對餐具趣味性對於飲食行為培養進行討論。建議後續研究應以幼兒的使用方式及機能為優先，外觀或其他額外功能為輔。且影響孩童用餐感受有各面向，可思考不同情境、同儕或家人的配合，對空間、環境或餐桌以等用具進行設計。