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崇右影藝科技大學 經營管理系 蕭源都所指導 余建章的 服務品質、顧客滿意度與顧客忠誠度之研究-以火鍋世家汐止復興店為例 (2017),提出中壢平鎮平價美食關鍵因素是什麼,來自於服務品質、顧客滿意度、顧客忠誠度。

而第二篇論文國立暨南國際大學 東南亞研究所 林開忠所指導 謝美玲的 誰來用餐?中壢地區越南飲食店消費選擇因素之探討 (2011),提出因為有 越南飲食店、族裔經濟、族群網絡、族群認同、文化經濟的重點而找出了 中壢平鎮平價美食的解答。

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接下來讓我們看這些論文和書籍都說些什麼吧:

除了中壢平鎮平價美食,大家也想知道這些:

中壢平鎮平價美食進入發燒排行的影片

來到中壢這個貴寶地,就一定要來好好介紹我們的中壢火車站,它可有著全台最醜的車站之稱,但說真的Ann和榜哥一點都不覺得它醜,它可有著中壢人滿滿的回憶。如今因台鐵近幾年要改成地下化,所以中壢火車站也準備要改建囉!好啦!這一次就來分享中壢經典的小吃美食給大家參考,就真的只有來到中壢你才吃得到喔!

●中壢無名烏龍麵
營業時間:11:00-21:30
營業地址:桃園市中壢區建國路95號
營業電話:03-422-1583

●双營涼麵
營業時間:06:00 ~ 21:45
營業地址:
桃園市中壢區中央東路59號(中央店)
桃園市中壢區中正路399號(創業店)
營業電話:03-427-8550 (中央店) / 03-494-4637(創業店)

●板橋中山公園蚵仔麵線、甜不辣、雞排等
營業時間:24小時
營業地址:桃園市中壢區延平路556號
營業電話:03-422-5537

●永川牛肉麵
營業時間:24小時
營業地址:桃園市中壢區民權路61-1號
營業電話:03-495-3403

●上輝仙草豆花店
營業時間:10:30-12:00 12:30-18:00 18:30-22:00
營業地址:桃園市中壢區中正路358號
營業電話:03-4917839

●巧米雞腿大王
營業時間:10:30-14:00 16:30-20:00
營業地址:桃園市中壢區民族路38號
營業電話:03-4952003

●不老麻辣鴨血臭豆腐
營業時間:16:30-21:30(周日公休)
營業地址:桃園市中壢區民族路60號
營業電話:0960-580-816

●鉅大自助冰城
營業時間:11:00-23:00
營業地址:桃園市平鎮區民族路105號
營業電話:03-4925907

●高雄海鮮粥
營業時間:11:00-05:00(周一公休)
營業地址:桃園市中壢區中央西路二段181號
營業電話:03-4020279

●嘉義大鍋湯雞肉飯魯肉飯
營業時間:16:00-00:30(周日公休)
營業地址:桃園市中壢區志廣路62號
營業電話:0930-765-988

#中壢經典小吃美食 #中壢必吃美食

服務品質、顧客滿意度與顧客忠誠度之研究-以火鍋世家汐止復興店為例

為了解決中壢平鎮平價美食的問題,作者余建章 這樣論述:

本研究主要探討火鍋世家的服務品質、顧客滿意度與顧客忠誠度之研究。以「火鍋世家服務品質、顧客滿意度與顧客忠誠度之調查問卷」為研究工具,研究對象為火鍋世家汐止復興店之顧客共計400人,使用問卷調查方法進行研究。本研究有效回收之樣本數為397份,有效回收率為99.28%,透過探索性因素分析及信度分析建立問卷之信效度,並進行描述性統計、獨立樣本t檢定、單因子變異數分析、皮爾森相關分析等統計方法,最後形成本研究結果。本研究獲致以下結論:一、年齡20歲以下及51歲以上的顧客對於服務品質的可靠性、有形性、關懷性、整體服務品質與顧客滿意度的實體設施、可靠性、人員互動、整體滿意度感受是最好的。二、婚姻狀況為已

婚顧客對於店內提供的保證性的方面較為重視。 三、職業為學生及商業顧客群對於服務品質的可靠性、有形性、保證性、整體服務品質方面較為重視。四、教育程度為高中(職、含以下)對於服務品質的可靠性、關懷性、整體服務品質較為滿意。顧客滿意度方面,則是以研究所(含以上)對於店內所提供的實體設施、人員互動、問題解決、整體顧客滿意度較為重視。而顧客忠誠度則以高中(職、含以下)、研究所(含以上)對於該店所提供的態度衡量、合成衡量、整體顧客忠誠度較為重視。五、平均月收入15,000元以下的顧客對於店內所提供服務品質的可靠性、有形性、關懷性、整體服務品質;顧客忠誠度中的態度衡量、整體顧客滿意度較為滿意。六、我是如何得

知這家餐廳,以路過(招牌資訊)的客群們,對於該店所提供的服務品質的可靠性、整體服務品質;顧客滿意度的實體設施、問題解決;顧客忠誠度的態度衡量、行為衡量、整體顧客忠誠度最為重視。七、過去三個月內經驗,進入該店用餐次數以1次及4次的顧客們對於該店所提供服務品質的可靠性、有形性、關懷性、整體服務品質;顧客滿意度的實體設施、可靠性、人員互動、整體滿意度較為重視。而顧客忠誠度方面則以5次及6次的顧客們對於行為衡量、整體顧客忠誠度狀況較為重視。八、過去三個月內經驗,個人用餐平均消費金額以花費751元以上的顧客,對於該店在顧客忠誠度的態度衡量、行為衡量、合成衡量、整體顧客忠誠度部分較滿意。

誰來用餐?中壢地區越南飲食店消費選擇因素之探討

為了解決中壢平鎮平價美食的問題,作者謝美玲 這樣論述:

越南飲食店的蓬勃出現,使得越南料理在臺灣的能見度與日俱增。有鑒於前人研究越南飲食店多著重在經營者面向,對越南飲食店內的消費情形著墨不多,為進一步了解越南飲食店,本文嘗試從消費者角度切入探討,並對其消費樣貌進行剖析。 本研究依區位設定三家越南飲食店為田野觀察地點,將消費者依身分類別分成臺灣人、越籍新移民、越籍移工三類,以釐清不同身分別消費者在不同地點的越南飲食店的消費情形與互動狀況的差異,並了解越南飲食店在跨國落地生根後口味傳遞的實相。本研究採參與觀察與質性研究的方式,從觀察和訪談越南飲食店內消費者、經營者的消費互動情形,來分析消費行為與消費背後代表的意涵,並和「文化經濟」、「族裔經濟」

、「族群認同」、「族群網絡」、「陌生人」等理論做對話,希冀勾勒出越南飲食店內消費關係的真實樣貌。 研究結果發現三家越南飲食店多採兼重三種客源的經營策略,差別是在假日與非假日時以何種顧客為主,工業區區位的店平日也會有移工顧客,其他二家店平日以新移民、臺灣人消費群為多,臺灣顧客多是經朋友介紹,且有友伴同行來用餐的;假日則以移工及新移民家庭為多。用餐範圍會依消費者身分別自然劃界,呈現「族群區塊,各取所需」的消費面貌,經營者多會為移工設置「特區」消費。店面要求以臺灣人最在意門面、衛生,移工最不在意。飲食內容上,臺灣人最常點的以河粉、炸春捲等和自己口味接近的菜餚為主,新移民、移工用餐會以價位為考量

,酸湯是其常點的菜色。口味要求上,經營者皆自稱道地,消費者中除臺灣人無法辨識外,南北越消費者各自吹捧的情形壁壘分明,但在臺灣的越南飲食店經營者為生計考量難有真的道地。消費者面向上,臺灣人屬「跨界」消費的「文化經濟」消費行為;移工和經營者為同族裔,屬回歸「原界」的「族裔經濟」消費行為;新移民身分特殊,既是同族裔也算外國人,但因無族群飲食界線,且在同族裔的消費環境,當屬「族裔經濟」消費行為。陌生人的隱形界線普遍存在當今的臺灣社會,當面對異族群時,此界線愈顯分明,但可以因彼此互動後的了解包容而消融。