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《關島，就要這樣玩》2017-18新版

為了解決一番拉麵的問題，作者阿物（林思吾） 這樣論述：

不論是第一次或第十次去關島，它都是您最實用的旅遊工具書！ 　　關島達人阿物第四本關島旅遊書！ 　　✔5家人氣必吃餐廳獨家中文版菜單 　　✔10萬粉絲聚集分享經驗與小秘訣 　　✔100美金吃喝玩樂折價券隨書附贈 　　◎關島達人阿物第四本關島旅遊書！ 　　旅遊關島10多次，撰寫過300多篇關島旅記，回答過網友成千個關島旅遊的問題，高中畢業旅行在關島、結婚在關島，矇著眼都能環島一圈的關島玩家阿物，要給你最道地的關島之旅！ 　　◎超實用關島獨家中文地圖！ 　　1、吃喝玩樂最豐富：地圖標示超過300個關島好去處，景點、餐廳、活動和教堂，讓你一次玩透透！ 　　2、路線標示最精準：阿物親走地圖，再

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一番拉麵進入發燒排行的影片

暖簾下你不知道的事！臺灣日式拉麵市場發展脈絡與經營成功之關鍵因素研究

為了解決一番拉麵的問題，作者羅庭甫 這樣論述：

隨著臺灣國民飲食習慣的改變，外食已經成為民眾主要的消費習慣，在眾多的料理當中，日式拉麵脫穎而出成為國人最愛的日式料理種類。截至目前臺北販售日式拉麵的人氣店家已經超過158間，過去12個月google搜尋熱度也一直保持在70以上。然而日式拉麵由於傳入後經歷在地化背景以及歷史因素，臺灣日式拉麵市場在產品以及顧客認知上並沒有一致的認同。在市場發展的脈絡上也沒有完整的紀載。近年快速複製導致市場迅速擴張，同時許多店舖經營不善因而被市場淘汰。因此關於日式拉麵店之管理相關的研究是必要且迫切的需求。因此本研究目的為：以經營者角度探討哈日風潮之後至今的市場發展脈絡。探討臺灣經營成功之拉麵業者的職業歷程。探討經

營日式拉麵店之關鍵成功因素。本研究以立意抽樣法選取5間經營成功之日式拉麵店，透過深度訪談結合文獻探討中相關的理論觀點，經內容分析法分析歸納出364個分析單位。最終生成主類別目15個與子類別目78個。結果顯示：第一題項以業者角度梳理出臺灣日式拉麵發展脈絡，補齊了過往文獻的空缺，也提出了一些與過去文獻不同的看法。第二題項的分析結果介紹了成功業者的職業歷程，承接第一題項的發展脈絡，可以更明確的呼應出第三部分的結果–關鍵成功因素。研究結果顯示個性日式拉麵店成功的關鍵在於1.食材用料好、2.定番穩定、3.研創性、4.員工和諧、持續溝通、5.人力精簡、6.SOP、7.機器設備導入。