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仟元內值得喝的葡萄酒2017

為了解決kirkland signature 5的問題，作者浪子酒歌 這樣論述：

作者簡介 浪子酒歌 　　只是一個喜歡隨心所欲、無拘無束，留戀於葡萄酒的「浪子」，分享葡萄酒的地方，就這樣。 　　別忘了，喝酒不要過量，剛好就好！ 　　FB: 浪子酒歌   第一章 品飲隨筆 一. 葡萄酒的價格 二. 酒要放哪裡？葡萄酒的保存方式 三. 「酒醒」了嗎？你醒了嗎？ 四. 葡萄酒的適飲溫度 五. 葡萄酒好喝就好？還是喜歡重要？ 六.談風土 ，Terroir 七.聊品酒 八.Marriage，結婚，葡萄酒的婚姻關係 第二章 汽泡酒 1.    香檳酒： Champagne．Ernest Rapeneau 2.    吸引人的粉紅香檳：Champagne Rosé, Ve

uve Emille 3.    西班牙香檳：Cava Freixenet 4.    粉粉的西班牙粉紅汽泡酒：Gran Codorniu，Pinot Noir 5.    義大利國際知名汽泡酒：Prosecco 6.    像粉紅水晶的粉紅汽泡酒：Sparkling Wine Michel Torino Rose 7.    把咩酒  Moscato D’Asti：Saracco，Moscato D’Asti 8.    帶著春暖花香的粉紅汽泡酒，CASTELLO DEL POGGIO Brachetto Dolce, Pietmonte 第三章 白酒 一.國際品種 Chardonnay

9.    包裝新穎的Chablis：William Fevre Chablis, 2014 10.    略為清瘦的Chardonnay：Macon Fuisse 11.    需要認識的智利Chardonnay：Montes Classic Series, Chardonnay 12.    香甜的Chardonnay白葡萄酒：Banrock Station 13.    讓我想搭海鮮的Chardonnay：Trapiche Chardonnay，Argentina 14.    西澳的Chardonnay：Xanadu Chardonnay，Margaret River Sauvigno

n Blanc 15.    波爾多的白酒：Michel Lynch，Graves 16.    帶著豐富礦物味的Sauvignon Blanc：Pouilly Fume，Patient Cottat 17.    勃根地的Sauvignon Blanc：Saint-Bris，Antunes Matthieu 18.    清涼的Sauvignon Blanc：Sileni Sauvignon Blanc，Marlborough 19.    知名人士釀的酒：Shaw Smith Sauvignon Blanc，Adelaide Hills 20.    帶著暖意的Sauvignon Blan

c：Casablanca Cefiro Reserva Sauvignon Blanc Riesling 21.    新鮮人的Riesling：Weingut St. Urbans-Hof Riesling，Mosel 22.    青春洋溢的Riesling：Domdechant Werner，Riesling Classic 23.    與水果共舞：Moselland Riesling Spatlese 24.    不甜的阿爾薩斯Riesling：Cave De Ribeauville Riseling，Alsace 二. 特定品種 25.    不一樣的勃根地白酒 Aligote：

Domaine A ET P de Villaine，Bouzeron 26.    南非代表Chenin Blanc：Protea Chenin Blanc 27.    白色 Barolo：Vietti Roero Arneis 28.    分量剛好的Pinot Gris：Haha Hawkes Bay Pinot Gris 29.    獨一無二的Cococciola：Spiria, Cococciola IGT, Colle Moro 30.    消暑氣，夏天喝的酒：Blanc Pescador 31.    香到無法忘記：Trapiche Extravaganza White B

lend 三. 特定產區 32.    葡萄牙綠酒：Autores，Vinho Verde 33.    北義的傳統白酒：MASI LEVARIE，Soave Classico 34.    清新的Chenin Blanc：Laurent Kraft，Vouvray 第四章 粉紅酒 35.    著名的隆河粉紅酒Tavel：Doamine De Tourtouil，Tavel 36.    名家的粉紅酒：La Rose Du Clos，Domaine Des Lambrays，Bourgogne 37.    莊主推薦的粉紅酒：ALOUETTE by AURETO ROSÉ 38.    讓

我變年輕的粉紅酒 -  Domaine de Cantarelle，Coteaux Varois En Provence 39.    新鮮的Sangiovese 粉紅酒：Mitolo Jester Sangiovese Rosé，McLaren Vale 第五章 紅酒 一.國際品種 Cabernet Sauvignon 40.    波爾多的味道：Chateau Champion，Medoc 41.    杜道1號：Dourthe N°1 Rouge，Bordeaux 42.    美式大賣場的好貨：Kirkland Signature Cabernet Sauvignon，Stage L

eap District，Napa Valley 43.    平易近人的Cabernet Sauvignon ：Casillero del Diablo，Cabernet Sauvignon，Concha y Toro 44.    壯碩的 Cabernet Sauvignon：Montes Classic Series，Cabernet Sauvignon，Colchagua Valley 45.    相對勻稱的 Cabernet Sauvignon ：Columbia-Crest Grand Estates，Cabernet Sauvignon，Columbia Valley Merl

ot 46.    好久不見，Saint Emilion：Chateau Larguet，Saint Emilion Grand Cru 47.    鮮美的Merlot ：Jacob’s Creek Classic Merlot 48.    超級強壯的Merlot：Santa Rita Merlot Reserva，Valle Del Maipo 49.    青春洋溢的Merlot：Sandstone Merlot，Wente Vinyards 50.    慢活的Merlot ：Tilia Merlot，Mendoza 51.    「平凡」的Merlot：Atrium Merlot,

Penedes, Torres Pinot Noir 52.    黑皮諾入門：勃根第紅酒Bourgogne, Faiveley ，Pinot Noir 53.    DRC的對門鄰居：Bourgogne，Pinot Noir，Domaine Robert Sirugue 54.    像果汁般的黑皮諾：Chateau St Jean，Pinot Noir，California 55.    把我顛覆了的德國黑皮諾：Dautel Spatburgubder 56.    新鮮草莓香的黑皮諾：McManis，Pinot Noir 57.    有著明顯「黑皮諾香氣」的黑皮諾：St Andrea

CSAKEGYSZÓVAL EGRI Pinot Noir Syrah / Shiraz 58.    兩個味道，一款酒：Saint Cosme，Cote-Du-Rhone 59.    想再喝一口的Syrah：Saint Joseph，Maison Denuziere 60.    口感略重的Syrah：Montes Alpha Syrah Colchagua Valley 61.    鮮美的Syrah：Luis Felipe Edwards Grand Reserva Syrah，Colchagua Valley 62.    濃郁果香的Syrah：Cono Sur，Syrah Res

erva，Valle De Colchagua 63.    當 Shiraz混上 Cabernet：Penfolds Koonunga Hill Shiraz Cabernet，South Australia 二. 特定品種 64.    智利的紅葡萄酒顯學Carménère：Casillero del Diablo Carménère, Chile 65.    香氣持久的葡萄酒：Lacrima di Moro d’Alba DOC 66.    特殊風味的Primitivo：Triusco Primitivo 67.    阿根廷的紅葡萄明星Malbec：Trapiche Finca L

as Palmas Malbec 68.    有著豐富果香的Barbera：Vietti Barbera d’Alba 三. 特定產區 69.    薄酒萊新酒：Beaujolais Villages Nouveau 70.    薄酒萊不是只有「新酒」：Morgon， Georges Duboeu 71.    義大利經典紅酒Chianti：Vigna di Pallino，Chianti 72.    喝不停的一支酒：Marques de Riscal Reserva，Rioja 73.    法國西南區的紅葡萄主角Malbec：Chateau de Chambert, Cahors 7

4.    南隆河的著名產區，教皇新堡：Domaine De La Ronciere　Chateauneuf-du Pape 75.    好長名字的葡萄酒：Rocca di Montemassi Sassabruna Monteregio di Massa Marittima 76.    比利時國王Baudouin的婚宴用酒：Castillo Perelada Gran Reserva， Emporda 77.    新鮮甜美的 MASI Bonacosta Valpolicella Classico 第六章 甜酒 78.    法國貴腐甜酒Sauternes：SAUTERNES，Mai

son Johanès Boubée 79.    全球最古老的甜酒  Tokaji：Late Harvest，Disznoko 80.    帶著金棗香甜的甜白酒：Errazuriz Latest Harvest，Sauvignon Blanc 第七章 酒單的生活應用   序 　　這篇序言是寫給，手上已經有2015或2016「仟元內值得喝得葡萄酒」的酒友。 　　連續多年，喝了上千瓶的酒，都是為了要完成一個想法，那想法就是希望酒友們，能藉由這本書，在這眾多的葡萄酒中，找出自己喜歡喝的葡萄酒酒。所以連續三年，出版了2015，2016，2017，三個版本的「仟元內值得喝得葡萄酒」。 　

　為了讓讀者了解這三本書的相同與不同的地方，茲分述如下： 　　1.    2017的版本，一樣選出了80瓶的葡萄酒，而這些葡萄酒，是全新的80款葡萄酒，與2016的完全不同。 　　2.    2017與2016的酒款完全不同，但與2015的版本可能有些重複，但所有2017的酒款，是過去一年全部重新喝過的酒款。 　　3.    2017與2016的版型類似，但與2015的版本，有著明顯的不同。其最大差別在於2017與2016的版本，是將找酒的「酒標關鍵字」，以圖像的方式呈現，讓酒友，更容易找到想要找的酒。 　　4.    2017書中的第一章節的「品飲隨筆」是個人這些年喝酒的一些感想與心

得，挑了一些我覺得比較有意思的文章，跟酒友分享。 　　最後，還是希望，這些喝酒的心得與「酒標關鍵字」，除了能夠讓酒友找到喜歡的酒之外，也能讓更多的人，喜歡上葡萄酒。   葡萄酒的價格？喝酒喝了十多年，最常被人問到的是，這個紅酒貴不貴？多少錢的紅酒，才是好價格？其實這樣的困惑，我也經歷過，因為每個人都希望自己能買到物超所值的葡萄酒。可是在葡萄酒的市場裏，有著琳瑯滿目的葡萄酒，從生產國來看，有法國，義大利，西班牙，美國，智利，澳洲，紐西蘭…...；從葡萄品種來看，紅葡萄品種有Cabernet Sauvignon，Merlot， Syrah，Pinot Noir，…；白葡萄品種有 Chardo

nnay，Sauvignon Blanc，Riesling， Pinot Gris，….。有這樣多的組合，再加上年份，要分的清什麼是好價格，確實會困擾著愛喝葡萄酒的人！也許我們可以換個方式看這個問題。基本上，從個人的觀點，葡萄酒是一個農產品的加工品。怎麼說呢？葡萄酒是經由葡萄農在土地上所種植出的葡萄樹上，所採下的葡萄，經過榨汁發酵之後，所產生含有酒精的飲料。因此，原則上，會影響葡萄酒價格的基本因素，在於，土地（葡萄所種植的環境），天氣（葡萄生長的氣候），葡萄的種植技術（葡萄農的種植技術）與釀酒師（酒廠）的功力。以這樣的邏輯，葡萄酒的價格應該是由當年，當地的所種出的葡萄品質，再根據釀酒師的功力所

製訂，如果寫成數學邏輯，會是價格∝土地，天氣，人因此，以數學的方式來看，影響價格的有土地，天氣，人。如果土地代表國家，天氣代表年份，人代表酒商，假設我們只挑一個品種作試算，因此，如果有10個國家，3個年份，10個釀酒商，以數學來看，那麼會有300 ( = 10 X 3 X 10)支葡萄酒，代表的是類似的品項，有300個市場價格。300個價格，怎麼選？當然,這是數學，我只是故意把問題複雜化。但是，在現實的社會裏，也許會更複雜。因為雖然都是葡萄酒，但是法國的就是貴一些，這是品牌的價值；雖然都是葡萄酒，但是大賣場就是比酒專便宜一些，這是通路的費用；偶而再加上酒廠之間的競爭，市場的炒作，價格就更是五花

八門，讓人難以判斷,，到底一支酒多少錢才是合理的。或許我們應該反璞歸真，務實一點看這個問題，根據個人的經驗法則，也許可以試以下的方法,1.    你覺得一支酒的價格，應該是多少錢才合理？2.    買酒時，以你認為合理的價格買下你想喝得酒。3.    喝完酒，記下它的品名，下次再買。以個人的經驗來看，葡萄酒沒有好價格，只有在對的時間花對的錢。而更重要的是，只要花錢的大爺你覺得值，「就值」！

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探討外泌體針對阿茲海默症之治療和猴頭素A對抗腦部老化的潛在應用

為了解決kirkland signature 5的問題，作者莊氏瓊桃 這樣論述：

摘要老化是一種無法避免且不可逆轉的自然現象，影響全球約 7.03 億人，根據《2019 年世界人口展望》的推論，影響人數將在 2050 年增加一倍，即為 15 億人。老化與多種慢 性疾病有關，如神經退化障礙，其中包括腦衰老的發生。老化也是阿茲海默症 (AD) 最大 的危險因子。然而，這兩種與老化相關的神經退化在臨床上尚未解決，因此尋找有效的治 療方法來阻止疾病進展將會是嚴峻的挑戰。在所有的治療方案中，因外泌體含有多種生物 活性物質，可以穿透血腦障壁，並具有高度穩定性，在阿茲海默症治療中有著相當的前景。 在這個研究中，我開發了一個透過鼻腔給藥的方式，將脂肪間質幹細胞 (ADSCs) 產生的外

泌體通過結合腦啡肽酶 (一種 Aβ 降解酶 )，改善了 APP/PS1 小鼠的記憶缺陷、減少 Aβ 和 促進神經新生。另一方面，我還發現猴頭菇中的主要萃取物:猴頭素 A (Erinacine A)可以 預防大腦老化，改善本能行為障礙與空間記憶障礙，以及減少由 D-半乳糖引起的神經新生 抑制現象。在我們先前的研究中使用 Connectivity Map 得知，猴頭素 A 可以通過調節組蛋 白去乙酰化酶 (HDAC)，在神經系統疾病中產生作用。在本研究中，猴頭素 A 調節了數種 組蛋白去乙酰化酶的活性，其中包括有抗老化功用的 HDAC class III Sirtuin 1 。此外，我 發現猴頭素

A 可以通過抑制 p16/pRB 細胞訊息傳輸路徑來減緩老化速率。這些結果表明， 脂肪間質幹細胞產生的外泌體具有阿茲海默症治療的潛力，以及猴頭素 A 對延緩神經老化 有正向作用。