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辰巳芳子生命與味覺套書：《生命與味覺》+《生命與味覺之湯-辰巳芳子的西式湯品食譜》+《生命與味覺之湯-辰巳芳子的日式湯品食譜》

為了解決補油筆技巧的問題，作者辰巳芳子 這樣論述：

《生命與味覺》 日本國寶級料理家辰巳芳子發人深省的飲食散文作品， 讀者將在本書中看到她在悠長人生歲月裡以料理體悟生命的獨特觀點。 撫育我們生命的，正是味覺。 為了成為理解「美味」的人，92歲的現在，我想傳達的只有這件事。──辰巳芳子 糙米湯、小魚乾高湯、香菇湯、油菜花蓋飯、根莖蔬菜湯、牛筋鍋、蛤蜊法式清湯、大蒜湯、粥茶碗蒸……她的每一道料理背後，都蘊藏著對生命與自然的體悟與愛。 曾經想要獻身心理學與教育的辰巳芳子原本並不喜歡料理，年輕時因為健康與戰爭的種種限制，因緣際會成為料理家，研發的湯品不僅養護了病重的父親，也救治了許多病患與老人，邁入高齡後仍然持續投入飲食公益

事業。在本書中，她寫下自己如何從「疊高再推倒」的廚房工作中活出自我，找出「人為什麼要吃東西」的答案，理解「生命藉由食與其他生命相接」，傳遞「順應風土而食」的動人智慧，希望大家都能懷抱想要看到心愛之人笑容的念頭，製作湯品與料理。 生命與味覺之間的關係是想切也切不斷，然而今日放眼望去，環境污染讓我們漸漸失去安心的食材，料理也都追求簡便快速，人們已遺忘「吃」的本質，更不知該如何才能活得更好。憂心忡忡的作者為世人提出五項指標:「敬畏之心」、「感應力」、「直覺力」、「應變、反應能力」、「溫柔的心」，期望能為後人面臨生存困難的時刻提供解方。 她在學習料理的過程中反覆思索：「人為什麼不吃東西就活不下去？

」 思考到最後得出的結論是：「吃東西就等同呼吸，包含在生命的結構之中」。 人的身體只要三個月，就會替換成吃進去的東西。一日三餐，三百六十五日。如果說每一餐都是生命的刷新，那麼我們就必須吃。 生命藉由「食」與其他生命相接。那麼，我們應該怎麼吃呢？答案非常簡單：讓生存變得容易而食，也就是順應風土而食。 攝取好的食物，將會確實轉換成生命。生命本身比你想像地要求更好，請大家千萬不要忘了這一點。 「細胞所追求的美味是將生命帶往更好的方向。我認為終極的美味是讓細胞開心的食物。」──辰巳芳子 【好評推薦】 國民媽媽 宜手作．感動推薦： 「這本書教我們如何培養運用食材的能力，同時由料理過程體會生活的意

義，從細節處理產生對食材的尊重。 」 日本亞馬遜讀者．熱情分享： 「本書詳記作者究極研究飲食之後所提出的各式湯品食譜，對實際會烹調的人來說很實用，對於像我這樣不下廚的人而言，也有如醍醐灌頂。」 「味覺是為滋養生命而具備的能力，讓生命與『愛的感覺』有了直接的聯結。促使我重新審視對生命中每一餐的態度。」 《生命與味覺之湯－辰巳芳子的西式湯品食譜》 暢銷飲食散文《生命與味覺》作者， 日本國寶級料理家辰巳芳子投入七十年心血， 濃縮大自然食材精華，以健康美味滋養身心的西式湯品食譜！   辰巳芳子說：「撫育我們生命的，正是味覺。」 在這本西式湯品食譜中，作者傳授能夠完美保留遇熱容易消失的鮮味的方

法。以及她在料理生涯中體悟到，「貨真價實的工作，才能開創貨真價實的人生」。 在芳子奶奶心中，湯品是幫助人類在這個世紀繼續存活的最高手段，年近百歲的她，一生致力實踐用飲食滋養生命的理念。她在書中傳授的「辰巳式蒸炒法」，能夠保留重要的「麩醯胺酸」精華，依此概念展開的西式湯品食譜，作法簡易、滋味豐富、容易吸收，非常適合做為嬰幼兒副食品，以及病患長者的照護飲食，整備了人一生所需的營養，也是陷落在外賣與速食地獄中的忙碌現代人，自我解救的飲食良方。期待藉由這本食譜，幫助大家從今天開始練習，自然培養出擅長的湯品，慰勞自己、照顧家人，為未來人生開啟新的一頁。 ．徹底解說「蒸炒技巧」 ．大鍋持續熬煮．火上鍋

．對抗酷暑的湯品．整顆洋蔥湯 ．只有日本人才做得出來．鱈魚和馬鈴薯的馬賽魚湯 ．讓照護工作更安心．葡萄牙風味的紅蘿蔔濃湯 ．擁有特殊使命的湯品．蔬菜清湯 ★日本亞馬遜書店的讀者五星推薦★ ──「這本書從基本開始一步步解說，讓我大開眼界。重新讓我認識料理這件事，應該要以非常細膩的心思進行才對。」 ──「澄清的雞湯、滑順的濃湯、清爽的濃湯、料多豐富的湯、雞湯、羅宋湯、馬賽魚湯。只要願意下功夫就能做出美味的湯。而且這個功夫下的讓人心服口服。」 ──「如何讓沒有食欲的人吃下東西？……本書是作者從照護父親的經驗中研究出有關湯的知識以及食譜。我試著做了新洋蔥燉湯……一喝下之後身體好像瞬間變輕盈。……建

議大家也實際做做看這種維繫生命的湯」。 《生命與味覺之湯－辰巳芳子的日式湯品食譜》 暢銷飲食散文《生命與味覺》作者， 日本國寶級料理家辰巳芳子投入七十年心血， 濃縮大自然食材精華，以健康美味滋養身心的日式湯品食譜！ 辰巳芳子說：「撫育我們生命的，正是味覺。」 在這本日式湯品食譜中，作者無私傳授熬製高湯的方式、應用湯料的方式、使用辛香佐料的方式等，從零開始詳細解說。她在料理生涯中體悟到：永遠的愛需要用心。 在芳子奶奶心中，湯品是幫助人類在這個世紀繼續存活的最高手段，年近百歲的她，一生致力實踐用飲食滋養生命的理念。她在書中傳授的「辰巳式蒸炒法」，能夠保留重要的「麩醯胺酸」精華；而被日本人

視為骨肉的味噌湯，她則從熬煮高湯、食材處理及提味方式從零開始解說。依此概念展開的日式湯品食譜，作法簡易、滋味豐富、容易吸收，非常適合做為嬰幼兒副食品，以及病患長者的照護飲食，整備了人一生所需的營養，也是陷落在外賣與速食地獄中的忙碌現代人，自我解救的飲食良方。期待藉由這本食譜，幫助大家從今天開始練習，自然培養出擅長的湯品，慰勞自己、照顧家人，為未來人生開啟新的一頁。 ．缺少高湯的日本料理無形無味更沒有力量．一番高湯／小魚乾高湯 ．決定今後的人生是明是暗的食物．味噌湯 ．希望所愛之人持續品嘗的湯品．卷纖湯 ．濃縮於土鍋之中的風土．牛筋肉和香味蔬菜的搶鍋 ．平靜地養育生命．粥 ★日本亞馬遜書店的

讀者五星推薦★ ──「調整火侯的細節、隔水加熱等方法都是第一次聽到，試著做之後真的煮出非常好喝的高湯……很感謝作者將寶貴的智慧公諸於世。」 ──「玄米湯、根莖湯、香菇湯等可以說是老師的代表性料理，也介紹了許多善用食材獲取營養的料理……還有能夠緩解生病感冒虛弱身體的湯泡飯、炊粥、命之藥等食譜……」 ──「是對平常沒有下廚的人，也不會太勉強的食譜，無論是家庭主婦或單身獨居者，都能因此重拾豐富的飲食生活，是一本非常優質的食譜書。 ──「……讓我也有動力想實踐看看。即便只是味噌湯，也會因為高湯的熬煮方式和搭配的味噌有各種變化。做了之後讓用餐的滿足感大為提升。」

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浮華覓徑-水墨人物創作研究

為了解決補油筆技巧的問題，作者林佩儒 這樣論述：

　　本研究以憂鬱症為主題，用藝術創作探討憂鬱症於繪畫藝術呈現之可能性。縱使相關研究浩如煙海，筆者仍盼望以個人主觀的表達－水墨創作，來分享自身經歷，盼望能藉此引發共鳴，以達到與觀者彼此激勵的作用。　　研究以憂鬱症為出發點，延伸探討從眾行為、微笑抑鬱、心靈治癒等相關主題。創作表現以水墨為主媒材，用象徵符號融入構圖之中，以傳達筆者的內心歷程。　　論文結構共分為五個章節。第一章開始，闡述與自身憂鬱經歷有關的動機、目的、研究範圍與研究方法，接著便點出論文主題：「浮華覓境」與憂鬱呼應的意涵。第二章則以學理探討藝術中的從眾行為與憂鬱症呈現。第三章敘述筆者在創作實踐上的過程與應用的技巧，包含常用之象徵符號、

靈感汲取方法、造型表現方式，以及媒材應用等。第四章則是五個系列作品的展示，分別是《遇》、《慾》、《獄》、《鬱》、《癒》，各代表五個心理階段，以同樣的中文發音「ㄩˋ」來闡釋一連串的心裡變化。第四章除了介紹各幅作品的主題內容以外，還包含作品的形式技法分析，以及創作流程的詳細介紹，例如：象徵符號、圖紋設計、電腦與素體等輔助運用，靈感汲取的來源⋯⋯等等。第五章以心得與展望作為結論，包含創作的收穫、對於憂鬱的心態調整，以及未來的創作方向。

安心國小5+6套書：孩子的時間與金錢概念橋梁書（博客來獨家）

為了解決補油筆技巧的問題，作者岑澎維 這樣論述：

小學生的煩惱特效藥、最貼近孩子的橋梁故事書 化解孩子校園生活的疑難雜症 孩子、師長、教育專家一致感動推薦   安心國小，讓小學生搖身一變，成為管理大師－－ 從管理情緒和人際關係開始，到管理時間與金錢。 幫孩子排除煩惱與障礙，活出最精采的自己！   　　一天２４小時，卻有人總是沒時間？ 　　一個人給十塊錢，為何有的人能從小豬撲滿變出一百元？ 　　為何有的人像是口袋破洞「咕咚！」一下子就沒剩半毛錢?   　　歡迎來到安心國小學「時間管理」與「金錢管理」， 　　趕走時間小偷、心中那隻胡亂花錢的小怪獸， 　　展開超效率又滿足的幸福人生！   　　安心國小融合了社會情緒學習（SEL, Social

and Emotional Learning）的概念，透過貼近生活的故事，提升社交與情緒能力，讓孩子認識自己、了解他人，學會如何與自己和他人相處，並且懂得為自己的決定負責。    　　安心國小，一個可以安心讀書、學習、成長的地方。   　　《安心國小5：時間，等等我》 　　孔守仁不只是籃球高手，還是個天才小畫家，卻常常在跟時間賽跑。他想滿足一時的欲望—跟同學一起玩手機遊戲，又必須兼顧其他任務—無論是他不喜歡的打掃工作，還是他其實很喜歡的圖畫創作。他身旁有完全沉迷在網路世界的林信佑，也有總是能妥善安排時間的孫華彤，在觀察大家怎麼做的過程中，他發現自己如果想得到最大的滿足，就是得取捨、決定事情的優

先順序，並且在既定的時間內完成。問題是，他真的做得到嗎？該怎麼做呢？   　　《安心國小6：這樣用錢可以嗎？》 　　林靖茹是個節儉的小孩，因為覺得媽媽賺錢辛苦，她盡可能不花錢，甚至連校外教學她都想放棄。同班的洪承穎恰好相反，常常帶昂貴的用品到學校，炫耀家裡的寵物，是班上的風雲人物。兩人反映出截然不同的金錢觀，一個幾乎是一毛不拔，另一個是花錢大手大腳卻不懂得愛惜東西。後來他們都有了改變，承穎驚覺他花錢的極限；靖茹則突破她省錢的盲點，發現如果能好好用錢，不只能傳達美好心意，還能完成心願。原來存錢是好事，花錢更是一門學問。   得獎紀錄   　　★《安心國小1：我們是同一掛的》為「好書大家讀」第79

梯次入選好書，並獲文化部第43次中小學生優良讀物評選推介 　　★《安心國小4：抱怨靠邊站》為文化部第44次中小學生優良讀物評選推介之「精選之星」 　　★《安心國小情緒遊樂園：2３個心理遊戲讓孩子玩出好EQ》獲文化部第44次中小學生優良讀物評選推介 各界名人 全系列暖心推薦   　　地方爸爸與他的小幫手們　知名親子部落客 　　李依親臨床心理師 IEQ心理師團隊發起人  　　李佩甄　台灣好媳婦 　　林怡辰　彰化縣原斗國小教師 　　尚瑞君　作家／講師 　　神老師&神媽咪（沈雅琪） 資深教師 　　黃宜珊　臨床心理師 　　楊俐容　情緒教育專家   　　情緒教育專家 楊俐容　推薦導讀《安心國小5：

時間，等等我》 　　本書不著痕跡的將網路的遊戲魅力與時間陷阱，化為校園生活的一部分，再以孩子的專長興趣、工作習慣……等日常點滴穿針引線，帶出時間管理的課題。透過閱讀，孩子可以沒有心理負擔的覺察自己無法管好時間的狀態，了解只要有心改變，就算進三步退兩步也是可喜的成長，甚至找出事半功倍的工作方法。期待有更多讀者從中體會「管好自我，就能管好時間」，做時間的主人，讓時間成為學習成長的沃土！   　　情緒教育專家 楊俐容　推薦導讀《安心國小6：這樣用錢可以嗎？》 　　一直很喜歡「老師作家」岑澎維寫的故事，除了選題精準、切合孩子們的興趣與需求之外，她下筆細膩、輕巧，不會讓任何一個孩子成為刻板印象中的「壞孩

子」，而是讓孩子自然而然的走進故事、找到適合自己的角色和位置。這個故事以家中經濟困窘的林靖茹的視角，描述洪承穎相對闊綽、不珍惜所有物的行為，最後體會到自己和洪承穎都該學理財，只是洪承穎要學的是「少花錢」，而林靜茹自己該學的是「肯花錢」。孩子們終將發現－－愈有錢，不一定愈快樂；愈懂得如何聰明花錢，一定愈幸福！   　　黃宜珊　臨床心理師真摯導讀 　　「看到安心國小再出書真是太讓人雀躍了！這兩個以「時間」和「金錢」為主題的故事，作者將不同特質的小學生在運用時間,管理財物會遇到的情境，在故事裡發揮得淋漓盡致，我想將讓孩子們學習到什麼是「真正的滿足」，分享給大家！」 　　＊有注音

教導國小五年級學童檢查及修改病句策略對其校正病句成效之行動研究

為了解決補油筆技巧的問題，作者何淑惠 這樣論述：

本研究採行動研究法，探究教導學生檢查及修改病句策略對其校正病句的教學歷程、成效及學生的看法。研究者以高雄市某國小五年級30位學生為研究對象，實施9週共18節課的教學。教學前，先對學生實施前測以評估該班學生的先備知識。教學時，採用三階段的課程（1.教導認識詞類、句子及句子的六大成分 2.教導檢查策略 3.教導檢查及修改病句）搭配鷹架四步驟的教學（1.教師示範 2.小組討論 3.作業練習 4.教師統整）。課程結束時，利用後測及教學後回饋表以了解教學後的成效。資料經過分析後得到以下研究結論：一、運用檢查及修改病句策略於國小五年級學童校正病句教學之歷程明確具有推廣價值（一）校正病句課程及教學架構的設

計有助學生能力的堆疊。（二）解題四步驟有助學生順利解題。（三）鷹架四步驟中的合作學習能發揮學習效果。二、教導學童運用檢查及修改病句策略提升校正病句的成效顯著三、學童對於運用檢查及修改病句策略於校正病句課程持正面看法（一）學童能理解語法專有名詞。（二）學童認為學習校正病句課程並不困難。（三）學童會自動使用斷詞法及簡縮法這兩種策略來辨識病句。（四）學童認為合作學習對本課程有很大的助益。（五）學童高度接受本教學課程。研究者根據研究結果提出教學和未來相關研究的建議。